记者丨谢之迎 编辑丨江昱玢
风波一起，首富的卖水生意大受影响。
8月27日，农夫山泉披露，1-6月营收为221.7亿元，净利润62.4亿元，增速均在8%左右。
对于农夫山泉和70岁的钟睒睒来说，这半年过得不容易——刚走出舆论危机，又陷溴酸盐争议。
一向低调的钟老板，不得不走到台前，公开喊话“农夫山泉永远属于中国”。整体保持增长，显示其可能已扛过最难的时刻。
他还动作频频，逆势推出纯净水，其更大的底气或在于，农夫山泉多品类矩阵，已成气候。
格局生变
此番营收和净利增速，降到三年来最低点。
钟睒睒的水饮版图，主要分为四块——包装饮用水、茶饮料、功能饮料和果汁饮料。
基本盘饮用水业务，尤其受挫。
上半年，包装饮用水产品入账85.31亿元，同比下滑18.3%，比上年同期少卖19.11亿元。
“网络上出现大量舆论攻击和恶意诋毁，对品牌及销售产生了严重的负面影响。”钟睒睒在财报中坦言。
好在，钟老板的饮料产品线，接过大旗，贡献超6成收入，增速达36.7%，填补了饮用水的缺口。
这一品类的强势，早有信号。
去年，东方树叶爆火，带动饮料业务占总收入的比重，首次超过饮用水。
饶是如此，若无意外风波，钟睒睒的饮品帝国，会强势得多。
据透露，1月和2月，农夫山泉瓶装水的销售收益，同比增长19%。
小小一瓶水，毕竟依然是钟睒睒赚钱的主抓手。
据农夫山泉招股书，一瓶饮用水，包装材料成本占七成多，物流运输及仓储开支占一成，取水和加工成本不到两成。
1-6月，整体毛利率降至58.8%，同比减少1.4个百分点。
官方解释，一者，纯净水新品上市促销；二来，包装饮用水销量下降，固定成本分摊上升；另外，果汁原料价格上升。
提振水业务，预期农夫山泉也会有变招。就卖水这件事，钟睒睒非常执着，也乐在其中。
“我就是卖水的。”钟睒睒坦然回应首富很“水”的回应。
《2024胡润全球富豪榜》上，钟睒睒以4500亿元的财富，连续四年坐稳中国首富。
“我读了四年小学，做了十七年的农民。我保持了农民正常的收益，所以也会为自己自豪。”他说。
绿瓶上新
生产天然水24年，钟睒睒首次杀回纯净水。
“如果没有今年这次网络争议，我永远都可能不会生产这个水。”就4月上新绿瓶纯净水，钟睒睒如此表态。
许多公交站广告牌中，农夫山泉的红瓶和绿瓶同时出现，“红瓶更健康，绿瓶有点甜”。
“我把选择权还给大家。”钟睒睒说。
纯净水的细分领域，一向是怡宝和娃哈哈的天下。
瞄准目标，钟老板大手笔在全国铺新品，一度掀起“价格战”。
在大量渠道，12瓶一提的绿瓶纯净水，价格只有9.9元，单瓶均价仅0.83元。
《21CBR》记者在农夫山泉送水到府直播间看到，24瓶绿瓶纯净水，日常到手价20.9元，平均一瓶0.87元，且免费配送。
作为“瓶装水一哥”，钟睒睒手中有张王牌，分销渠道。
招股书显示，到2020年5月底，农夫山泉在全国拥有4454家经销商，覆盖超243万个终端销售网点。
“农夫的业务员是最积极的，每周都来数货、摆冰箱。相较其他品牌，他们给的陈列费也是最高的。”
一位便利店老板向《21CBR》记者透露，红瓶单瓶卖得更好，而绿瓶整件更便宜，买一件（12瓶）的人多。
中国食品产业分析师朱丹蓬预计，下半年，绿瓶能弥补部分业务缺口。
钟睒睒花在销售和分销上的开支，6个月达49.71亿元，同比增长近6个百分点。
他也持续跑马圈地。
年初，他宣布在浙江建德投资50亿元扩产能；7月，农夫山泉黄山生产基地项目首瓶饮用水产出，该项目总投资达15.4亿元。
预计今年底，黄山基地6条生产线将全部投产，实际年产值将达20亿元。
茶饮起飞
这一轮危机，钟睒睒应对相对从容，关键在于其多品类矩阵。
上半年，以茶π和东方树叶为代表的茶饮料产品，入账84.3亿元，同比增长近6成。
尤其东方树叶，主打“0糖0卡”，踩中无糖茶风口，在此细分品类，市占份额超过70%。
1-6月，东方树叶销售增长超90%，几乎翻倍，其还推出900ml量贩大包装，促销价6元一瓶，以赶上大瓶的流行趋势。
这一大单品，经历过销售低谷。2011年刚上市时，东方树叶多次登上“最难喝饮品”榜。
“我们做茶到现在十几年了，前六年是没有赚钱的，到了2021年，这个增长曲线就起来了。”
钟睒睒说，前面这一段长不怕，要后面拉得起来。
他直言，2023年三个月时间，东方树叶的利润大概50-60亿元，“前十五年加起来，可能还没50亿利润。”
这位卖水的农民，有足够的定力，耐得住寂寞，又足够敏锐。
今年夏天，用东方树叶、水溶C100等自制冰杯特调饮品，社交媒体走红，钟睒睒看准时机，杀入冰杯赛道。
160克的冰杯，便利店售价为3.5元，也有一定想象空间。
财报披露，农夫山泉食用冰已上线14个城市的便利体系，吸引年轻消费者体验分享。复刻无糖茶的成功，则需时间。
“茶饮料是有品牌调性、规模效应和粉丝效应的。”朱丹蓬预计，农夫山泉的全年业绩，同比将持平或略有增长。
“我希望自己是一个理想主义者。”
迈入古稀之年，钟晱晱经此风波，应会更加淡定。
