8月26日，正值秋季开学前夕，为进一步筑牢校园食品安全防线，安化县市场监管局梅城监管所组织辖区学校负责人与总务主任进行了一次食品安全业务培训。梅城镇纪委书记蒋伟出席会议并讲话。
培训会上，县市场监管局工作人员陈奇超围绕《校园食堂食品安全实务》，通过实际案例引用，解读了食品安全法律法规、食品安全管理制度；讲解了食品采购、储存、加工、销售等环节的操作规范；对食物中毒的预防和应急处置给予了专业指导；针对学校食堂的环境卫生、设施设备以及从业人员健康管理等方面提出了具体而明确的要求。
会议强调，学校食品安全至关重要，它紧密关联着广大师生的身体健康与生命安全，更关乎社会的稳定与发展，学校务必引起高度重视，切实履行好食品安全主体责任，强化对学校食堂的管理，全力确保师生饮食安全。
参训人员纷纷表示，此次培训内容丰富、实用性强，今后将把所学知识运用到实际工作中，为广大师生的饮食健康保驾护航。
