8月26日，长庆街道王马大运河社区食堂经过8个月的装修升级，全新亮相，今天开始试运营，8月27日正式营业。
幸福从“舌尖”到“心间”
王马大运河社区食堂位于新华路78-82号，升级后占地面积达170平方米，是一家集用餐、茶咖、交友于一体的功能性社区食堂。
食堂内设有多样化的区域，沿街慢生活区、漫咖区，方桌区、圆桌区一应俱全，从家常菜到特色套餐，工作人员精心设计应时菜品、严格把控食材烹饪，满足对家常之味与特色美食的需求。
“我喜欢这个扬州炒饭！”“这道红烧肉很正宗，好吃！”居民代表纷纷为自己喜爱的菜品投上了宝贵的一票。
青椒肉丝、干锅包菜、红烧大排······除了正常称重的菜品供大家自由搭配，食堂还特别为老年人推出了“爱在四季”时令套餐，包括春之语、夏之恋、秋之韵、冬之盼，根据时令蔬菜制作相应的套餐，为老年人保健养生保驾护航。
“黑科技”助力打造放心食堂
活动现场，“炒菜师傅”的角色由机器人替代，引来大家围观。工作人员按照提示在设备内倒入材料，轻点屏幕，没过几分钟，一道色香味俱全的菜肴就“出锅”了。
“完全没吃出来是机器人炒的菜，感觉和大厨炒的菜一样，真不错……”顾客王阿姨惊喜地说。
“我们引入炒菜机器人，主要是考虑到相较于人工，它在整个翻炒过程油烟少、噪音小、没有明火，还可以更加精准地控制各种调味品的用量，为居民带来更好的口感体验。同时，节省下来的成本费可以让利顾客。”长庆街道相关负责人表示。
除了炒菜机器人，王马大运河社区食堂还具备了智能结算、人脸支付、食堂数据智能分析、24小时自助机等数字化设备，提升用餐体验。
更值得一提的是，王马食堂应用了中小学生校园厨房使用的智慧厨房系统，这也是全省首批应用放心厨房系统的社区食堂。该系统全方面实现了对食品安全的全方面监管，集人脸考勤、证件过期提醒、智能门禁、AI抓拍、留样冰箱监测等功能于一体，并接入食安管理数字驾驶舱，让居民老百姓吃得更放心。
拥抱年轻人让食堂更有活力
“这个食堂不太一样，它有好多点位非常出片，我刚刚在慢生活区、能量墙都拍了照，还认识了其他单位的小伙伴。”来自建设银行庆春支行的陆女士说。
区别于其他社区食堂，王马食堂开辟了很多“青”活力区。在王马站·能量墙，大家可以留下对食堂的建议和心声，也可以将自己的交友宣言放到粉色的脱单胶囊中；在漫咖区，一张高脚凳、一杯咖啡，可以给予顾客专属于午后的惬意；而食堂外的沿街慢生活区，则是享受美食与阳光的好地盘。
为了能让更多年轻人把饭吃好，王马食堂专门推出了9.9元“青年元气·玛”套餐以及“行走的便当·五点半”套餐。
从“吃饭事大”到日益全能，社区食堂除了人间烟火，愈发集聚生活气、人情味，功能更多样、属性更多元。长庆街道王马大运河社区食堂全新亮相，让周边市民拥有了一处感知“小确幸”的好去处。
