好作文|糖画

潮新闻客户端

杭州外国语学校初二（2）班徐梓洛

糖画，顾名思义，就是糖作成的画。

相传，写“前不见古人，后不见来者”的唐代诗人陈子昂，对蔗糖情有独钟。不过他的吃法有些独特，并非做成糖块之类。他常常将糖融为糖浆，在洁净的案台上做出各种图案，再将竹签放在糖浆绘成的图案之中，凝固后将竹签轻轻提起，这就是最初的糖画。

我最早尝到糖画，是在北京的街头。我踮着脚尖，看着那手艺人为我勾勒出一幅甜蜜的画卷。只见师傅用满是老茧的手挽挽袖子，甩甩已忙碌一个上午的手腕，便娴熟地剪开一袋白花花的砂糖，倒在一旁的小锅中。随着温度的升高，白砂糖化作了一滩琥珀色的糖浆。师傅见火候已到，用铁勺搅了搅那浓稠香甜的“琥珀”后舀起一勺，上下荡了荡，缓慢悬置于用于勾勒糖画的铁板之上。

我屏息凝视，目光停在铁勺口。那铁勺缓慢地倾斜，里面的“琥珀”也缓慢流向勺口，最后触碰锃亮的铁板。但见师傅“抖腕凝神一笔间”，那“琥珀”便在铁板上勾勒出一笔流金。再眨眼，那流金仿佛自己生出了手脚，在“画布”上延绵不断地舒展。恍然间，一只活灵活现的糖喜鹊映入眼帘。我看着它慢慢凝固成一片闪亮的金，不禁有些迫不及待。

糖画刚凝固好的时候是最容易破裂的，一不小心，“流金”便成了一滩“碎金”。师傅将铁片缓慢插入糖与铁板的间隙中，小心翼翼地提起后递给我。我小心翼翼咬下一口，糖片入口即化，香浓的甜蜜在唇齿间辗转，飘渺的焦香令人细细回味。

2008年，糖画成为国家级非物质文化遗产之一。

我们中的大多数人可能做不到传承非遗，但我们可以多留心生活中正慢慢消逝的文化，心怀一份对它们的珍重，用自己的方式守护那一抹糖香，也守护那些慢慢被人们遗忘的非遗。