月薪两万也买不起的百果园，杨幂也带不动？网友：曾经让消费者高攀不起，如今被消费者弃之不理！
刷到一条视频，上面标着几行大字，意思很明显：
利润暴跌，名人效应都作用不大，网友月入两万，也吃不起了。
站在商家角度，是想以高客单价盈利，但站在消费者角度，就是想吃水果，在哪家买都是买，选个平替的水果店，也不是不行。
1.水果刺客，遭遇“口碑危机”
卖吃的，最基本的，应该是质量有保证。
但搜索“百果园”这个关键词，具有代表性的口碑危机就是“质量问题”。
今年的“315”，主打“更好吃的水果”的百果园，着实有点儿让人大跌眼镜。
在一则报道中，有记者卧底成店员去百果园某门店上班，期间发现店里有个小冰箱，分三层，有两层都是放烂水果的。
而这些烂水果，也不是直接处理掉，而是在顾客不知道的情况下，什么烂苹果、烂蜜瓜、烂火龙果，都直接切成块装拼盘售卖，一份高端高切就完成了。
事后，其他店员还和卧底上班的记者说：“你尝一下，一点烂的味道都没有。”
看完还真有被震惊到。
要是运气不好，买到这样的水果，吃了还会拉肚子。以次充好的情况多了，消费者不买单也是自然而然的事。
口碑营销没用好，确实自毁形象。
2.消费降级后，发生了什么？
我没买过百果园的水果，觉得我这消费水平还够不上。
同样的水果，新鲜度比较之后，比比价后，我也不会买贵的。
我的经验是，在一个片区附近的水果店，最初我都会先去消费一次。因为刚开始确实能看到明码标价的数字，但我还不知道味道怎么样。
所以，我就会在可接受的范围内，都买一遍尝尝。
毕竟，买吃的，肯定要先质量没问题，这在口感上就可以体现。
接着，我才看价格。那差不多质量的，就选择平价一点的。
像我附近有几家卖水果的，一开始我买水果和零食的那个超市，去的次数挺多的，其实相比其它店，这家超市买的东西要贵一点。
我是觉得习惯了。
但后来，我就再也没去了。就是有一次，买了一盒黑色的李子，结账的时候他还说便宜点给我，当时我还想：这人还怪好的。
然后我回家，拿出一个，闻起来有点味道，吃起来也有点烂。
我就再也不去这个超市买东西了。
所以，消费降级后，就我个人来说，不仅消费水平降低了，我还会对要买的东西，有比较意识了。
这样就会发现以前很多没发现的小细节。
3.观资本变动，就像在看商战小说一样
如果喜欢看商战小说，其实也不用去翻书了。
平时留意一下上市公司的波动，也很像看小说一样，而且还是真的。
不仅是看一些数据，譬如，小说里你最喜欢看怎样的内容，你就去关注一些与企业相关的人、战略、重要节点，然后结合具体的事去看，画面感就有了。
其实，不管是水果刺客，还是雪糕、奶茶刺客，碰上滑铁卢事件，也只是某个行业的一次水花事件，等水花消失，在下一次激起水花的事件到来时，依旧会归于平静。
所以，没必要对太宏观的变化焦虑，专注于当下发生在自己生活中的每个小事件就很幸运了。
