月饼市场刮起“轻装风” 口味丰富价格亲民

荔枝新闻2024-08-20 16:50:28  55

距离2024年中秋节还有不到一个月的时间了,月饼市场的销售战已经悄然打响。来看看今年的月饼有什么不一样的地方。

在南京一家大型生活超市,记者看到,货架上摆满了各种口味的月饼,不过目前还是以小分量的简装苏式月饼为主,售价从几元到十几元不等,基本不超过20元一盒,十分亲民。

南京市民老张告诉记者,他一般吃五仁、椒盐这些老口味的月饼,觉得非常好吃,而且要苏式的。

在烘焙货架上,这里有当天现做的鲜肉月饼供应,馅料厚实,香味诱人。工作人员表示,随着中秋节的临近,预计每天的烤制量也会逐日加大。此外,还有为糖尿病人制作的无蔗糖月饼,包括黑芝麻、椒盐等口味。

超市工作人员表示,鲜肉月饼22.9元五个,是热的,都是当天现烤的。

在一家商场的负一楼超市,这里品牌盒装月饼也上架了,以老字号的广式月饼为主,售价在一百多元到三四百元之间。

该超市销售人员周桂兰介绍,价格方面,去年的流心月饼是388元,今年是368元,双黄莲蓉这些口味基本都是下降了20元左右。主要原因是供货价降了导致月饼价格下浮。

口味方面,很多消费者还是喜欢蛋黄、莲蓉、五仁等传统口味,而年轻人则更偏爱流心奶黄、冰皮月饼、水果月饼等。

有市民表示,她经常吃老牌子的五仁月饼,还有像现在新出来的蔓越莓口味的、凤梨、红豆沙的,都比较喜欢。

此外,还有卡通形象联名的月饼礼盒,比较适合小朋友选择。工作人员介绍,碰到一些品牌活动日,部分款式还有额外每盒40元的优惠,比较划算,消费者可以关注一下自己喜欢的口味,什么时间购买最为优惠。

从记者走访看,今年,市场上的月饼包装主打"简约风",在构图、颜色及文案设计上,更偏向年轻人的喜好。泰州某超市家庭食品部经理阮晓臻介绍,公司进货的时候有严格要求“简盒”的,过度包装是坚决禁止的。礼盒销售总金额虽然高,但销售数量不是很多,所以今年就尝试从单只和散称这些方面去着手,满足老百姓,也响应一下政府的号召。

根据中国烘焙食品糖制品工业协会预测,今年中秋月饼产量在30万吨,销售额在200亿元左右。今年500元以上的贵价月饼礼盒,基本已经退出大众市场,月饼包装也遵循简约风,基本不超过3层包装,价格也接地气了很多。

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最新回复(3)
  • 全球品酷车2024-08-21 18:36
    引用3
    四百一盒,一盒4个,平均一个10元,因为月饼空盒360元
  • 杀猪饲料2024-08-21 00:17
    引用2
    本人一个月收入在5000左右,不高,现在月饼在我眼里还是很贵,自己吃的话,会去普通超市买5块9一斤的,再高的吃不起
  • 考拉熊谈游戏2024-08-20 18:32
    引用1
    糖成瘾[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]