央广网吉木萨尔8月20日消息（记者丁安）正值蒜飘香，蒜农收获忙。新疆吉木萨尔县3000亩白皮大蒜喜获丰收，农民们正忙着在田间地头采收、晾晒、包装。
在吉木萨尔县三台镇老庄湾村百亩白皮大蒜连片种植基地，一台大蒜前置收获机正在进行大蒜采挖作业。利用拖拉机牵引，这台大蒜收获机每天可以作业30亩左右，每亩可节省人工成本400多元，受到广大村民欢迎。
吉木萨尔县三台镇老庄村百亩白皮大蒜喜丰收，村民机械化收割忙 （央广网记者丁安 制图）
大蒜种植户刘吉元说：“今年的大蒜产量比较好，从品相、饱满度以及大蒜的品质上来看都是不错的。今年种植了60亩地白皮大蒜，亩产在2万头左右，按现在的大蒜价格，收入不错，明年计划再增加大蒜种植面积。”
吉木萨尔县盛产白皮大蒜和紫皮大蒜，主要种植区域在山区乡镇。吉木萨尔县生产的白皮大蒜味醇香辣、质地紧密、大蒜素含量高、氨基酸种类全、耐贮易运、久不变味等特点，深受各地“追捧”。
大蒜收购商张明说：“我在吉木萨尔县收购白皮蒜已经有两三个年头了，这个蒜比内地的蒜要辣，吃起来口感特别好。每年我都会在这边收蒜，能收个四五千辫子往乌鲁木齐那边卖，销量特别好基本上拉过去就销售一空。”
村民们采挖大蒜喜丰收 （央广网发 周静静 摄）
但因山区交通不便、土地碎片化等因素影响，白皮大蒜种植过程机械化程度低，依赖大量人工，生产成本高，难以形成规模。近年来，吉木萨尔县把解决大蒜生产人工成本高、劳动强度大、效益低作为重点研究方向，通过政策扶持、示范宣传、典型带动、技术服务等一系列措施，大力引进推广播种及收获机械。三台镇老庄湾村是平原地区，今年吉木萨尔县首次在平原地区种植白皮大蒜，它的成功试种解决了白皮大蒜在规模化种植中的瓶颈问题。
为推进大蒜产业发展壮大，吉木萨尔县对集中连片种植异地换种蒜的蒜农，每亩地补贴800元，重点支持大蒜机械化作业示范点建设，推进农业新技术在大蒜机械化种植中应用的广度和深度。
在大蒜种植期间，三台镇利用机械化种植、田间跟踪服务指导、保鲜贮藏等方式，畅通大蒜销售渠道，延伸大蒜产业链条，不断提升产品附加值，推动小蒜头做成“大产业”，拨响群众增收致富的金“蒜”盘。
吉木萨尔县三台镇副镇长王博说：“今年，三台镇将大蒜产业列为特色农业发展，争取相关补助，购买大有镇异地换种优质大蒜种子，大大提高了大蒜的品质。同时积极争取项目资金，争取大蒜保鲜、保种库建设，进一步完善大蒜产业链条，保障了大蒜种植户的经济效益。”
村民们将大蒜分堆 （央广网发 吴欣昊 摄）
近年来，为了擦亮白皮大蒜“招牌”，吉木萨尔县深入实施白皮大蒜地理标志农产品保护工程项目，通过建立核心示范区、保护种质资源，建设大蒜良种繁育基地、标准化种植基地，开展质量控制技术规范培训，增强质量安全意识，加强品牌建设、推动身份标识化等措施，有效巩固白皮大蒜产业基础，推进大蒜产业提质增效，促进地标产品提档升级，扩大地标产品影响力，大蒜产业展现出一派欣欣向荣气象。
据了解，今年吉木萨尔县全县共种植大蒜3482亩，白皮大蒜达到3000亩地，主要集中在大有镇、新地乡、泉子街镇以及三台镇等地，预计九月初收获完毕。
