城市超级IP与一流企业的“双重奏” 青岛啤酒放大特色优势

青岛啤酒持续深耕啤酒主业，做优“啤酒+”产业生态，放大“中国啤酒之都”特色优势

一年一度的青岛国际啤酒节落下帷幕，青岛啤酒打造的欢聚体验仍在持续火热。

“CityDrink”串联起“中国啤酒之都”的大街小巷；全国从北到南仍在陆续举办上百场青岛啤酒节；200多家TSINGTAO1903青岛啤酒吧开启了周末啤酒节模式，让消费者一站畅饮N款口味……

如果把城市比作一个庞大而有机的生命体，企业就是这个生命体中至关重要的经济细胞。青岛啤酒用更加多元的产品和更加丰富的场景，用连接全球数十亿消费者的国际影响力，放大“中国啤酒之都”特色优势，演绎城市超级IP与一流企业的“双重奏”。

打造超级IP

在青岛，啤酒产业和生活方式的互动升级，还要追溯到33年前。

1991年，成千上万的市民在中山公园第一次感受到青岛国际啤酒节的魅力，这一日后蜚声海内外的节庆活动正是缘自青岛啤酒。某种意义上，啤酒节可以视为青岛啤酒促进制造业与服务业高效融合的开端。在1991年之前，青岛就有过举办啤酒节的呼声，但受制于啤酒供应不足等问题而未能实现，直到当年青岛啤酒二厂的投产让全市啤酒产量翻番，才为啤酒节的举办奠定了物质基础。

33年来，啤酒产业的蓬勃发展不断巩固和塑造着这座城市的啤酒文化和节庆活动，打造出城市超级IP。在三年前举办的第31届青岛国际啤酒节上，青岛被授予“中国啤酒之都”称号。德国《南德意志报》在近期一篇报道中如此评价：“青岛啤酒节可以与慕尼黑啤酒节相媲美。”

今天的啤酒早已不是供不应求的稀罕物，从经典1903、纯生、全麦白啤等主流产品，到精品原浆、水晶纯生、奥古特、皮尔森、黑啤、IPA、果啤等特色新品，以及创新突破的一世传奇、百年之旅、琥珀拉格等超高端艺术酿造新品，特色鲜明的个性化产品让消费者有了更多的选择；今天畅饮啤酒的场所也不局限于啤酒大篷和餐馆，从登州路56号到时光海岸精酿啤酒花园乃至大街小巷的TSINGTAO1903青岛啤酒吧，随时可以来一场“CityDrink”；今天的青岛啤酒节从一个城市的激情狂欢，拓展到全国60余城的联动，连“一带一路”上的肯尼亚、乌拉圭都上演了“青岛与世界干杯”的经典场面……

所有这一切都与青岛啤酒密不可分。在今年7月24日这一天，青岛机场旅客吞吐量首次突破9万人次，跃上旅客量级新台阶。四面八方涌进青岛的人潮中，不少人都为了一杯青岛啤酒而来。

创造美好生活

在城市发展中扮演日益重要角色的背后，是青岛啤酒更深刻的改变——从酿造好啤酒到创造美好生活。

过去，青岛啤酒给人的固有印象是一家制造业企业；而现在，它是集快乐、健康和时尚三大板块及智慧供应链于一体的平台型、生态型企业，在深耕啤酒主业的基础上，生长出酒吧、酒店、民宿、面包店等业态，带来全域、全时的沉浸式体验。

最为典型的就是青岛啤酒博物馆。2003年，在青岛啤酒百年华诞之际，记录中国啤酒工业发展史的青岛啤酒博物馆开馆。21年间，这个海外游客“ChinaTravel”的打卡地吸引100多个国家和地区的中外宾客纷至沓来，累计接待游客1267万人次，其中2023年度接待游客160万人次，海外游客占比12%。

眼下，这个新业态还在持续进化——从啤酒豆、啤酒面包、啤酒冰激凌等青啤特色美食，到啤皮猫、哈酒鸭等时尚IP文创产品，开拓更多体验购买新场景；全新打造的夜间游玩新场景《金色奇妙夜》，开创中国博物馆创新化夜游运营的成功案例……前不久，青岛啤酒博物馆作为唯一的企业品牌博物馆，与故宫博物院、中国国家博物馆等一同入选“全国博物馆（展览）海外影响力百强榜单”。

而在博物馆之外，青岛啤酒更多新业态在快速生长，突破时间和空间的限制，助力城市文旅产业“四季长红”。深入社区的TSINGTAO1903青岛啤酒吧，放大山海民宿特色体验的仙居崂山民宿，打造中国首家啤酒主题滨海度假酒店的时光海岸精酿啤酒花园项目，还有承载城市记忆与历史文化的里院1903青岛酒馆MIX、中山路壹号传奇Club，形成一套独具啤酒特色的“吃住行游购娱”体系。

如今，玩在青岛啤酒博物馆、吃在TSINGTAO1903青岛啤酒吧、住在时光海岸精酿啤酒花园酒店，已经成为很多游客的打卡路线。在他们眼中，青岛啤酒不仅仅是一杯啤酒，更代表了青岛的城市生活。

跃升产业能级

全球盛产啤酒的城市很多，但若论及对所在城市影响最大的啤酒企业，恐怕没有能和青岛啤酒相比的。它以青岛这座城市的名称命名，是无数人的生活日常；它引领啤酒产业聚集，推动青岛在产业规模上冲向全球啤酒第一城；它深深镌刻在青岛的文化基因中，在出海的同时强化着城市的国际影响力。

事实上，啤酒产业对城市经济的拉动远比想象中的更广更深。消费端，啤酒是非常成熟的快消品，也是全球范围消费量最大的酒精饮料，仅今年的青岛国际啤酒节就接待游客636万人次，消费啤酒2800余吨，带动餐饮、酒店、景点客流大幅增加；产业链端，覆盖原料种植、包装材料、酿造、物流运输、流通销售，在提升就业、拉动税收等方面贡献明显。

牛津经济研究院发布的《啤酒的全球经济足迹》报告显示，如果考虑到产业链因素，世界上每110个工作岗位中就有一个岗位直接或间接与啤酒业相关。

作为“链主”企业，青岛啤酒近年来持续深耕啤酒主业，做优“啤酒+”产业生态，从满足需求向创造需求转变，助力青岛在全球彰显特色。

就在今年3月，青岛啤酒年产100万千升高端特色啤酒生产基地项目在崂山区开工，项目融合“高端特色啤酒、时尚酒吧、文化旅游”等多个业态，建成后将成为全球一流的高端化、智能化、绿色化生产基地和文旅体验基地。这是在啤酒消费个性化、场景化趋势下，青岛啤酒打造绿色智造新标杆，加快推动“两业融合”创新发展的关键之举。

像这样的标志性项目，青岛啤酒还有很多，包括青岛啤酒科技研发中心项目、120万千升智慧产业园扩建项目、25万吨高端麦芽原料基地扩建项目、100万千升纯生扩建项目等，其突出特点是融合了制造与服务，推动产业结构优化升级，对城市经济的综合拉动力显著提升。

在企业与城市更紧密的链接互动中，“中国啤酒之都”的城市名片将更加闪亮。

青岛日报/观海新闻记者 周晓峰