双鸭山市坚持“四个强化”筑牢学校食品安全防线

东北网8月14日讯双鸭山市坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，以校园食品安全为重中之重，聚焦群众急难愁盼，坚持压实责任、注重实效、协同联动、齐抓共管，坚持“四个强化”，赢得“四方倾心”，筑牢学校食品安全防线，确保学校食品卫生、安全、营养、健康。

强化组织领导，以安全第一为纲，让家长真正放心。坚持把保障学生食品安全放在首位，市食安办制发《双鸭山市进一步压实学校食品安全工作责任的实施方案》，明确四项工作原则、七项主要措施，进一步强化学校食品安全主体责任、属地管理责任、监管部门责任和行管部门责任。召开全市进一步压实校园食品安全工作责任暨校园餐工作推进会议，教体、卫健、公安、城管、市场监管部门分别就压实学校食品安全工作责任作出安排部署。市市场监管局、市教体局联合召开配餐单位约谈会、专题会，进一步深入部署校园食品安全工作。

强化监督检查，以问题导向为源，让老师教得舒心。教体、公安、卫健、市场监管四部门联合，以维护和促进学生健康为目标，从解决学校食品安全突出问题入手，纵深推进校园食品安全排查整治专项行动，紧盯10项重点任务，结合工作实际，明确时间点、路线图、倒排工期、压茬推进。今年以来，累计监督检查学校食堂、校外供餐单位及承包经营企业、校外托管机构636家次，检查覆盖率100%。发现问题526个，整改问题526个，问题整改率100%。立案23起，结案23起。

强化全程监管，以优质营养为本，让学生吃得安心。不仅要保障吃得安全，更要引导吃得健康。开展适应配餐单位需求的营养健康专业人员培训，市市场监管局联合市教体局、市卫健委、市疾控中心、市营养师协会专家及相关人员对两家配餐企业进行“校园餐”营养指导。采取“线上+线下”双线并行，积极推进“七进”活动，让合理膳食、“三减”走进校园，指导学校食堂和配餐单位开展日常膳食评估。以“5·20”中国学生营养日等活动为契机，广泛宣传反食品浪费，重点培养学生尚俭崇信意识，提高学生的辨识能力，在守好学校责任和底线的同时，提高营养健康的高线。

强化全面监控，以风险监测为要，让社会充满信心。召集市场监管、农业农村、卫健、粮储、教体、公安、海关等部门开展2024年食品安全风险预警交流会商，分析研判风险点及风险程度，提出防控措施建议，及时有效控制和防范食品安全风险。将学生作为重点人群、学校作为重点场所，对校园及周边食品状况持续开展风险监测，年初以来，在学校食堂采样检测360份，未发现食源性致病菌污染。集中开展学校食品、餐用具等监督抽检218批次，已检验完成218批次，合格206批次，对12批次不合格样品进行核查处置，核查处置率100%。对校园周边食品抽检42批次，已检验完成31批次，检验结果均合格，剩余11批次正在检验中。

双鸭山市始终坚持以“100-1=0”的工作态度，确保每一个环节百分百严谨，每一个部门百分百负责。以安全为纲、以问题为源、以营养为本、以监测为要，让家长放心、让老师舒心、让学生安心、让社会充满信心。