8月12日，上城区望江街道唯康近江东园幸福食堂在装修升级后，重新开业。开业当天新老顾客纷纷来捧场，人流量爆满。
这家社区食堂已经开了12年了，凭着一道道有锅气的家常菜俘获了众多食客的味蕾，年均接待3万余人次，已经是附近小有名气的食堂。
谈及为何要翻新，食堂负责人张进坦言：“为了吸引更多年轻消费者。”在他看来，成熟的社区食堂并不只是为老年人服务，而是社会餐饮的补充，可以覆盖数量庞大且不方便开伙的青年独居群体、有孩子没时间做饭的双职工家庭乃至对稳定三餐有需求的群体。
为此，张进决定“大刀阔斧”地创新一次，从餐厅门头到桌椅、墙饰，一切都按照时尚餐厅的风格来打造，还琢磨起了菜单上新，目前制定了80多道菜的菜单，菜品较前增加了50%，以杭帮菜、港式美食为主打，不论是老年人还是年轻人都能找到自己爱吃的菜。
除了在口味选择上动足脑筋，食堂还照顾到了年轻人的方方面面——在档口摆起了“菜摊”，每日售卖16至20余种荤素搭配净菜套餐，都当天现配，价格在18元至30多元不等。
此外，顾客还能脱离菜单向主厨“点菜”。据介绍，现有两种点菜方式：一是将选择好的净菜交给食堂按照常规烧法烹饪，也可以告知自己的口味喜好，让大厨打造一份独家的“定制款”；另外，需要耗费时间炖煮的菜品，如煲汤类、煲仔类则需提前一天电话预约。
