近日，肯德基KPRO广州首店、深圳首店相继开业。内参君特地来到广州首店探访，这家店位于越秀区环市东商圈淘金街，紧挨着广州友谊商店。KPRO与肯德基餐厅并肩而立，与经典的红白色调不同，KPRO的主色调是绿色，营造出一种健康、清新的感觉。◎肯德

居庸关长城上，第一次迎来了“热气腾腾”的别样夜晚。一桌桌重庆火锅，悄然登上长城之巅，一大群餐饮人亦攀上这“天下第一雄关”。他们倚靠着蜿蜒绵长的长城，品尝着这场别具一格的“火锅盛宴”。这是朱光玉火锅馆的四周年庆典“长城大秀”，沸腾的火锅与长城

进京半年的兰湘子新店和荣誉双丰收川湘美食进京，趋势愈演愈烈。前不久，成都烤匠官宣北京首店，甚至举办了一场发布会。内参君观察到，在北京各大购物中心，川湘菜餐厅越来越多，在同一楼层就能看到三四家。其中，势头最猛的当属湘菜。一方面，C端顾客钟爱湘

13个月开出万店“狂飙”背后的瑞幸答案“在一个高速成长且天花板不断上升的行业，瑞幸快速开店的前期逻辑在于，行业有空间，客户有需求！”7月18日，瑞幸咖啡官宣第20000家门店于北京中关村正式开业。距离瑞幸门店数破万，刚刚过去了13个月。13

“过去30年，我们在一条汹涌澎湃、勇往直前的大河中，每个企业好比大河中的一艘船。今年我们发现，这条河的流速变慢了，要从乘势往前，变为自己发力划船。”美团核心本地商业CEO王莆中以这个形象的比喻，描述当前餐饮行业所面临的“拐点期”。9月3日，