广州是茶叶出口的重要基地。广东的茶叶种植以及由此带来的出口贸易都在增长。从茶叶种植园中带下来茶叶，用手挑拣，在阳光下晒干，然后进行炒制和包装。如红茶是这样制作的：在阳光下晾晒后，稍微炒一下，然后用手掌在一个扁平的托盘上滚动，在铁锅里用慢火炒