温馨提示：本文约5053字，烧脑时间7分钟，筷玩思维记者王颖丽发于北京。中国美食的味道有千千万，我国的消费结构正呈现明显的个性化、年轻化趋势。在大众餐饮业，也是每过几年就会有一两种味型成为热门，且每一种流行味型背后，一般都有着一个地方味觉体

温馨提示：本文约798字，烧脑时间3分钟，筷玩思维记者陈啸发于北京。近日，一则关于人均消费1580元的高端餐厅L‘Atelier18暂停营业的消息在圈内迅速传播，伴随着闭店消息的还有拖欠员工工资、社保以及供应商钱款。外滩十八号作为上海高端餐

温馨提示：本文约515字，烧脑时间3分钟，筷玩思维记者陈啸发于北京。近日，茶百道发布盈利预警，预计上半年取得净利润2.2亿元至2.5亿元，同比下滑63.03%，要知道，茶百道2023年上半年净利润约5.95亿元。据茶百道上市时的招股书披露，

温馨提示：本文约1250字，烧脑时间7分钟，筷玩思维记者赵娜发于北京。8月6日上午，百胜中国公布了2024第二季度财报。本季度总收入达到26.8亿美元，增长4%，本季度核心经营利润增长12%。总收入和经营利润均创下第二季度新高，实现了自分拆

在创始人侯毅退休后，新任CEO严筱磊近期在内部多次重申“盒马不会被卖”，严筱磊还为盒马定下了3年后年GMV1000亿元的目标，这意味着相比2023年要增长69%。据筷玩思维了解，今年3月到6月，盒马第一次实现了淡季盈利，上次盒马连续、整体盈

今年以来，和府捞面接连陷入舆论漩涡。“预制菜争议”“高价格”等话题受到媒体和公众广泛关注。7月初的一天，在上海虹口区一栋写字楼顶层，和府捞面创始人李学林在接受中国食品报社记者专访时，就热点话题进行了梳理和回应。“我们以前在外滩办公，办公室能

温馨提示：本文约443字，烧脑时间3分钟，筷玩思维记者赵刚发于北京。香水柠檬价格大跌成为近期茶饮业的热点新闻，因为很多新茶饮品牌都有以香水柠檬为原料的产品。要知道，在三、四年前，香水柠檬一级果一斤的价格甚至都在20多元，当时的高价格吸引了一

什么是冰杯？简单来说，冰杯由可食用冰块和塑料杯组成，消费者可以倒入各种饮料进行自由DIY，依托冰块的制冷效果迅速获得一杯冰镇饮品。筷玩思维(www.kwthink.cn)记者在商圈走访中发现，“冰杯”成了很多便利店的爆品单款，在一些商店的冰

温馨提示：本文约4579字，烧脑时间10分钟，筷玩思维记者李云龙发于北京。去年底，漳州电视台《记者在线》栏目报道了一起餐饮商户举报美团不当竞争的商业事件，吴先生经营的餐厅在上线饿了么之后，美团方的人来告知门店只能做美团独家，如果要做饿了么，