现代酒圈，似乎有一块已经板结的、少有奇迹萌芽的土壤。这和酒市场当前整体格局有关。中国酒业协会数据显示，市场份额最大的白酒市场规模已高达7500亿元，消费量最大的啤酒分得1800多亿元市场，产量高达3800万千升。白酒和啤酒，份额占整个市场的