本文通过一个真实的案例，解析一家炸鸡店，如何通过1800元钱的投资起死回生，让营收翻倍增长。面对餐饮行业严重内卷，自己不改变的话，只有被日新月异的餐饮发展淘汰！餐饮市场环境在改变，消费群体在迭代，消费习惯在变化，随着互联网的发展，餐饮创业者

为什么有些人感觉到餐饮越来越难干？因为餐饮行业赚钱的通路变了，但老板还在用过去的思维做餐饮？我们来看一下餐饮有哪些变化？过去几十年的餐饮都经历了什么？当下餐饮最根本的问题是什么？未来餐饮该怎么干？我是从1986年开始开第一家小餐厅，见证了从