“生意太好也是一种烦恼！”这种凡尔赛的情况，是许多餐饮人做梦都在想的情景。即将迎来五一小长假，淄博烧烤，又出现在大众的视线内。我查了一下，近期报道过淄博烧烤内容的媒体有：中华网、极目新闻、北京商报、大众日报、鲁中晨报……反向“商战”成为热议

昨日，去了某城市综合体，4层的餐饮业态真的很惨，存活率不到一半，且倒下的非品牌店占比更大。从一些店门口，拿了几份菜单，扫几眼便知餐饮老板是餐饮小白还是餐饮老手，对于餐饮品牌来说，不是好看就是品牌，不是请网红就是品牌，品牌的意识也许更重要，下