夏季是属于啤酒海鲜小烧烤的季节，桌上的凉菜更是少不了。从席卷全国的爆款海藻沙拉、芥末章鱼，到色彩鲜艳的鱼子酱，以及去年大火的捞汁系列，头部餐饮品牌和日料店里常见的高价值感凉菜产品，都来自一家上市企业——盖世食品。5月8日，江苏新工厂举办了开

员工服装是餐厅里一道流动的风景线，它不仅与门店整体风格和谐统一，还会形成顾客对品牌的印象。一款吸睛的工服还能吸引流量。前不久小米汽车掀起抢购热潮，小米汽车工厂的工服却比小米汽车先火一步。雷军穿着工服参观造车工厂，被粉丝看上了，限量上架800

茶百道官宣了，预计4月23日上市！拥挤的港股还有蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨“拿着号码牌”，霸王茶姬、甜啦啦、茶颜悦色等选手也是箭在弦上。自2012年新茶饮概念首次兴起，到2024年头部品牌集中上市，连锁化率超55%，新茶饮仅用了十几年的时间，

上市、下沉、出海……新茶饮的下半场，火药味儿愈加浓烈。还有一个趋势不能忽略，那就是茶饮正式进入“拼原料”的时代。去年年底，喜茶发布真茶标准，重申拒绝使用香精这一原则。多个品牌下架了“香精茶”产品，奈雪则着重打造“寻香中国茶”系列，一众品牌加

2024年，餐饮正式迈入了五万亿时代。行业连锁率一路飙高，马太效应加剧，行业竞争升级。而供应链作为驱动连锁化的关键，成为了所有品牌的关注焦点以及竞争比拼的核心，也成为了这个连锁餐饮时代的最大话题。这不仅是餐饮快速发展的年代，也是食品工业化发

老乡鸡正式“摊牌”了。就在今天，老乡鸡官方账号发布了《看完你还敢吃老乡鸡吗？》一文，并做出了几大堪称“震惊业界”的动作：1.公开全部供应商。公开长达677页、20万字，包含202个供应商明细、484个三卡追溯档案的《老乡鸡溯源报告》，你甚至

今年的茶饮赛道格外热闹。3月22日，茶百道宣布4月在港交所挂牌上市的目标，算上之前的蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨，国内现制茶饮门店规模前五的品牌，有4家都在冲刺“新茶饮第二股”。规模增长、争相上市……茶饮的迅速发展，归根结底是供应链给的底气。而