文：潘娴餐饮巨头麦当劳正在努力驱散“阴霾”。今晚，该公司发布的三季报显示，当季合并营收接近69亿美元（约合人民币492.38亿元），同比上涨3%（按固定汇率上涨2%）；全球同店销售额下降1.5％。其中，中国所在国际特许市场部门（IDL）下跌

文：潘娴正冲击万店目标的麦当劳中国迎来了新投资人。今天，中信资本控股有限公司（下称：中信资本）宣布，旗下私募股权投资业务信宸资本与中信股份签订协议，收购中信股份持有的麦当劳中国内地、香港及澳门业务(下称”麦当劳中国”)股份。交易后，中信资本

文：何丹琳在新帅上任一个多月后，全球最大食品公司雀巢旋即宣布了一系列重磅组织架构和管理层变革。小食代留意到，刚刚，在披露2024年三季度业绩的同时，雀巢发布公告称，雀巢董事会已批准公司组织架构变更，自2025年1月1日起生效。与此同时，雀巢

文：潘娴如无意外，香港资本市场将很快迎来又一家国内饮料巨头。今天，路透社IFR引述“消息人士”称，怡宝母公司华润饮料被指计划最快本周四（9月26日）开始香港IPO预路演，拟集资5亿至10亿美元（约35亿至70亿元人民币），目标是10月完成交

文；潘娴今天，小食代从业内获悉，长期担任企业财务掌舵人的麦当劳中国首席财务官黄鸿飞（AaronHuang）决定离任，以追求新的发展机会。今年10月14日起，首席战略官汪斌（BennyWang）将接任该职位。同时，麦当劳中国将开始寻找新的首席

文：何丹琳继星巴克和雀巢之后，又一家跨国食品饮料公司突然宣布掌门人离职。这回是全球最大茶企立顿公司。今天，总部位于荷兰阿姆斯特丹的立顿公司（LIPTONTeasandInfusions）宣布，在经营这家全球领先的茶公司两年后，Nathali

文：吴容正值夏季饮料旺季，元气森林却传来了高层人事变动的消息。今天，小食代从熟悉情况的人士处获悉，元气森林气泡水品牌负责人虞海宇已在今年7月中旬离职。这位人士告诉小食代，“虞海宇离职前负责元气森林气泡水业务线，涉及品牌、产品及渠道等。”关于

文：吴容今日，“太二酸菜鱼客单价跌至7年前”话题一度登上热搜。这一热搜来源于太二酸菜鱼母公司九毛九集团近日发布的2024年上半年业绩预告。从预告来看，为了应对餐饮消费市场有待进一步积聚信心的背景，九毛九采取了降价等调整策略。今年第二季度，九

文：何丹琳时隔10年发布全新工装，麦当劳也希望在中国上个NextLevel。小食代留意到，昨天，麦当劳中国发布了新一代餐厅员工制服；自今日起，全国近4000家麦当劳餐厅的员工率先换上全新的制服。身穿“新战袍”的麦当劳中国员工拍摄的时尚大片，

文：吴容中产喜爱的橄榄油，如今也变得让人有些“高攀不起”了。近日，在小红书等社交平台上有多位网友表示，山姆自有品牌橄榄油价格飙升。有网友表示，山姆西班牙进口特级初榨橄榄油（1L）“从40多元涨到58元，现在一搜快100元了”。也有网友指出，

文：吴容萝卜快跑的出圈，再度点燃了人们对人工智能（AI）的关注。眼下，AI早已渗透进各行各业之中。消费品行业更是“遥遥领先”，无论选品、导购还是营销等领域，都能找到AI的应用。此外，它如今也被这些公司更多地使用在员工招聘上。7月10日，企业

小食代编译编者按：6月29日，瑞士媒体《SchweizamWochenende》发布了题为《“我变成了一个非常讲究的饮食者”》的雀巢CEO施奈德（MarkSchneider）专访。在该访问中，记者犀利提问，这家全球最大食品公司掌门人则尝试回

文：何丹琳中国最大的方便面制造商康师傅，传来新消息。小食代留意到，近日在社交媒体上，数个地区的网友发布康师傅自7月1日起上调部分方便面产品价格的消息。其中，一位网友晒出了一份盖章“新疆顶益食品有限公司”的文件显示，康师傅将于7月1日起调整经

文：吴容尽管不如无糖茶那样火爆，果汁赛道的“军备竞赛”还是如期而至了。日前，打造过“爆款”红心苹果汁的盒马宣布与果蔬汁品牌维果清合作推出HPP流星蜜瓜汁、特小凤西瓜汁；在社交平台上，关于山姆好物分享中你时常能见到其NFC盒装橙汁的身影，奥乐

文：吴容被华润怡宝“硬控”的纯净水赛道，在这个夏天变得热闹起来：在农夫山泉之后，元气森林也在蠢蠢欲动。这不，最近元气森林在其电商旗舰店就上线了一款纯净水产品。小食代看到，该新品设计简洁，主打“0钠”“清冽甘甜”等卖点。这是元气森林推出的首款

文：吴容没有人会否认，今年包装饮用水市场的激烈竞争程度。日前，根据小食代从市场获得的一份华润饮料给终端门店的通知，这家以怡宝闻名的巨头决定，从5月10日至6月10日在多个大区举行名为“拆箱有礼”的活动。具体而言，华润饮料旗下产品的一个纸箱可

文：吴容在夏季饮料旺季来临之际，热闹的无糖茶“江湖”又传来新消息。日前，一份三得利在4月底发给经销商的“调价通知函”在市场流传。根据小食代看到的这份函件，当中显示，从5月1日起三得利旗下部分的产品分销价、进店价将调整。三得利是中国无糖茶市场

文：潘娴不依赖加盟快速开店、不打价格战、不追求上市，但日子又过得还不错。在连锁餐饮加速卷的背景下，这些特点让CFB集团显得有些另类。目前，CFB集团在华运营DairyQueen（俗称“冰雪皇后”，下称DQ）和棒约翰披萨等品牌，拥有约1600

文：吴容拥有多个知名洋酒品牌的保乐力加，在中国市场传来新动作。今天，小食代从市场获得该公司近日给中国各区域一级分销商的《价格调整通知》，当中指出，5月1日起，保乐力加对旗下多款产品的供应价格进行调整，涉及价格调整的品牌包括马利宝、尊美醇、绝

文：何丹琳时隔一年，雀巢集团首席执行官马克·施奈德（MarkSchneider）再次来到中国。在北京出席中国发展论坛，到清华大学演讲交流，走访上海街头的咖啡店……近日，这位精力充沛的全球最大食品公司CEO的身影活跃在不同的场合。来华行程满满