巴黎奥运会首个比赛日，在女子个人重剑比赛中，上届奥运会冠军、中国选手孙一文13比14不敌日本选手吉村美穗，无缘16强。赛后接受采访时，孙一文表示对手最后一剑没刺到自己，但裁判当时已经看过录像了，哪怕提出仲裁也不会再改判。“没有办法，这就是奥运会比赛的规则。”
孙一文遗憾未能卫冕，但女子个人重剑冠军并未旁落他人，最终由中国香港选手江旻憓成功拿到。在女子个人重剑项目中，中国香港选手江旻憓是奥运一号种子，她的实力毋庸置疑。
在32强比赛中，她15-11淘汰埃及选手侯赛因-阿雅。16强赛，江旻憓淘汰了美国人哈德利。8强赛，江旻憓淘汰了乌克兰的克里维茨卡奥列娜。4强赛，江旻憓15-11击败爱沙尼亚选手内莉·迪佛特。
进入决赛，江旻憓面对的是本届奥运会六号种子、东道主法国选手奥丽安-马洛。第一回合，江旻憓未能拿分0-4落后。第二回合，江旻憓将比分缩小为6-9。第三回合，江旻憓很快将比分追为10-10，比赛变得胶着以12-12结束该回合。进入加时赛，江旻憓一剑决胜，13-12逆转马洛夺得金牌。
面对主场作战的东道主选手，江旻憓在决赛中上演了惊人的逆转，从6分落后的局面奋力追赶，最终夺得金牌！这不仅是本届奥运会中国香港代表团的第一枚金牌，也是中国香港连续两届奥运会在击剑项目中获得金牌。2021年东京奥运会上，号称“少年剑神”的张家朗在男子花剑中成功夺冠。
