更高品质的啤酒是高端化的基础。
文 | 卖酒狼团队
编 | 南风
日前，由中国酒业协会主办，以“志合谋远 共济向荣”为主题的“2024中国啤酒T5峰会”在云南省大理市召开。
据悉，此次峰会汇聚了华润啤酒、青岛啤酒、百威亚太、嘉士伯中国及燕京啤酒五大巨头，旨在通过头部企业的引领作用，推动啤酒行业高质量发展。
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2024继续“向好而行”的中国啤酒
与中国第一大酒白酒不同，作为稳居中国第二大酒种的啤酒，并没有频频传出价格倒挂、库存高企的消息。
相反，近两年，啤酒行业的发展一直是稳中有升，从产量到收入、利润均实现了“一年更比一年强”。
产量方面，2022年1-12 月，纳入到国家统计局范畴的规模以上啤酒企业334家，完成酿酒总产量3568万千升，同比增长1.06%。
值得一提的是，与产量上同比增长1.06%相比，啤酒行业在销售收入、利润总额上的增长更加引人瞩目。
据国家统计局数据显示，2022年，规模以上啤酒企业实现销售收入1751亿元，同比增长10%；实现利润总额225亿元，同比增长20%。
到2023年，啤酒行业发展继续“向好而行”，延续效益增长的态势，保持住了“量价齐升”的发展局面，步子稳、步伐大。
根据中国酒业协会的行业统计调查，2023年，全国啤酒行业实现总产量3789万千升，同比增长0.8%；实现销售收入1863亿元，同比增长8.6%；实现利润总额260亿元，同比增长15.1%，利润增幅继续跑赢产量和销售收入增幅。
进入2024年后，与白酒产品在市场上的屡屡碰壁不同，啤酒产品在市场上几乎完美诠释了什么叫“淡季不淡，旺季很旺！”
中信证券曾发布研报明确指出，“我们判断2024年啤酒仍处于结构升级中，预计吨价将保持3%-5%的增长、销量同比基本持平。” 按照业内人士的说法，市场向上、成本向下，啤酒行业在2024年继续保持稳健的利润增长。
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2024也需面对“挑战”的中国啤酒
截至2024年上半年，中国啤酒行业整体呈现向好趋势，但也面临着内需驱动经济增长、科技创新和产业升级加速发展等多重因素并存所带来的“挑战”。
因此，如何应对“挑战”正是此次“2024中国啤酒T5峰会”的重要议题……
▲中国酒业协会理事长 宋书玉
中国酒业协会理事长宋书玉指出：中国酒业已不可避免地进入价格理性、饮酒态度理性、喝什么酒理性的“三理性时代”，T5企业一定要发挥龙头作用，持续推动啤酒行业及其产品的结构性升级，走高品质路线，带领行业重新再出发。
峰会上，各家企业代表纷纷围绕“啤酒行业的高质量发展”建言献策，而高端化正是被提及最多的一个行业发展关键词。
众所周知，近几年，国内啤酒龙头企业相继在深度布局高端市场，抢占中高端市场份额。
在业内专家看来，在整体市场增长放缓的背景下，高端化已成为啤酒产业升级增速换挡主要方向，啤酒企业纷纷将通过推出高端产品和优化产品结构来寻求新的增长点。
2022年，我国中高端啤酒产销量约为1500万-1800万千升，占行业总销量的35%-40%，其中，高端及超高端产品约占15%-20%。中高端市场份额比2021年提高10%以上增幅。
2023年，啤酒上市企业营收均保持稳定增长。从数据来看，2023年，华润啤酒、青岛啤酒、重庆啤酒、燕京啤酒和珠江啤酒的高档、中高档啤酒营收占比均达到六成以上，产品结构升级到位，高端化成果显著。
2024年，高端化仍然是啤酒行业发展共识，也被视为“直面挑战”的最佳方式之一。
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2024加速“高端化”的中国啤酒
宋书玉认为，消费者对高品质产品的追求永无止境。企业应持续推动啤酒行业产品的结构升级，走高品质路线。
▲华润啤酒董事会主席 侯孝海
华润啤酒董事会主席侯孝海表示“消费升级带来的啤酒高端化发展的方向没有改变，啤酒行业高质量发展的趋势没有改变。” 嘉士伯中国总裁李志刚表示，从中长期来看，高端化仍是必然趋势，也仍有空间……
值得大家注意到的是，李志刚在会上明确指出，高端化不只是提价，而是要与提升产品品质同步推进，满足消费者对高品质啤酒的需求。而且，高端化也不只是提升高档产品的占比，各个价格带内部的产品升级，也是高端化的重要路径。
另有业内资深人士指出，在当前中国啤酒市场中低端销量下滑的背景下，高端和超高端啤酒市场的确定性增长空间，显然是啤酒企业延续高端化战略，实现高质量增长的主要原因。
可以预见，未来，啤酒企业将加大高端化投入，错位竞争、差异化竞争将会更加明显，也将更加考验啤酒企业综合实力和高端战力
