潮新闻客户端记者章然
近几天的杭州，热辣滚烫足以概括。
高温之下，周末选择宅家的人越来越多。空调吹拂，再点上一个汉堡一杯奶茶，是杭州苦夏时节周末最常见的打开方式。
但，杭州奥体附近居民向潮新闻记者帮反映，外卖送得越来越慢，平常半个小时能送到的外卖，要等近一个小时。
“是因为天气太热，外卖骑手也扛不住了吗？”居民表示，最近都不敢点外卖了，送得太慢，体验感变差。
7月8日，潮新闻记者来到奥体周边走访。
商家普遍反映骑手接单时间延长
被迫取消订单或者被顾客投诉
艳阳高照，奥体小区周边的一切都被迫“安静”了。
路上飞驰而过的骑手并不多，行人减少，只剩下明晃晃的太阳照着大地。店家们都打开了空调闭门度日。
丹枫路上的可莎蜜儿（奥体店），老板正在给顾客打包面包，“今天工作日，外卖订单不多。周末的时候订单比较多，骑手明显供不应求，周末下单后至少半个小时才有骑手接单，也出现过等3个小时的极端情况，甚至一直挂着没有骑手接单的情况。”老板表示，等得太久，有些顾客就直接取消订单了。
老板也问过外卖员，是因为天气太热了，“单子多骑手少。”
一鸣真鲜奶吧（春江彼岸店）也表示，“周末至少等半个小时接单，很无奈，我们出餐基本上在6分钟之内完结，但外卖接单比平常慢很多，导致外卖订单送达时间会比平常晚很多。”
袁记云饺店店员也表示，“食物都做好了放在门口，但就是没有骑手接单，周末中午1点到下午4点运力最紧张。”因为送得慢，被投诉、被取消订单的情况比比皆是。
奥体店家打包好食物，却无骑手接单章然摄影
正京元大药房（奥体店）的店员告诉记者，今天刚刚有一单，因为迟迟不配送，取消了订单，“然后顾客又下了一单，电话打过来让快点配送，我说骑手不上门我也没有办法啊。”
天气热起来后，“一些孩子吹空调闹肚子的对症药品增长很快，但是送得太慢了，客户投诉很多。”
留夫鸭的店员表示，因为骑手少，系统甚至会远距离调配骑手，“周末的时候，一个骑手从5公里外的地方骑过来送1.8公里的订单，真的不容易啊。”因为午后高峰期骑手太少，留夫鸭店员甚至自己亲自配送，“我自己骑着电瓶车去送，但又不是专业的外卖骑手，找地址花费很长时间，差点赶不及回来看店。”
天气太热众包骑手减少
站点人手配置不足
中午时分，仍有一些骑手选择在毒辣的太阳底下讨生活。
某平台的外卖骑手说，单子太多了，人太少，“周末慢是没办法的。”
而外卖订单供不应求的主要原因是，“兼职的骑手，即众包骑手（多平台接单，不隶属任何一个平台的骑手）午后都休息了，只能靠站点值班的骑手在跑。”
在蜜雪冰茶的店内，一位钱江站点的骑手告诉记者，他们站点六七十号人，周末值班只有20多人，“都是分班在跑，早班7点至1点，中班10点半至3点，除非分到中午值班没办法，不然大家都不愿意跑午后单子，实在太晒了。”而且，中午跑单和晚上跑单，单价没有区别，都是5块多，“很多人就不愿意跑中午的单子。”
只有当月全勤的时候，外卖单价才会上涨一些，但也不多，“能到6块钱一单。站点里一些外卖员不愿意夏天跑单，干脆辞职了，等天气凉快点再跑。”
不仅仅是奥体，在杭州东站跑单的众包骑手姚哥也能感受到高温天骑手越来越少。
“下午1点至5点，众包骑手很少跑了。这个点，点奶茶冷饮的单量太多，商家来不及做，外卖超时罚款情况更多，性价比不高。”姚哥说，刚好是暑假，一些众包骑手干脆回家陪孩子玩耍，不出来跑外卖了。
“这份钱不好挣呀，午后气温太高，单次价格也低，付出和回报不成正比。”所以姚哥选择上午10点到下午1点半跑单，此时间段大约跑25个订单，等到晚上5点以后再出来跑，一天能跑大约50个订单，也能完成单日工作量。
“最近站点还让我去招人，以前天气没那么热，招人很轻易，现在招人，大家都出来，招人也难。”姚哥说，下午的时间段跑外卖，人体真的会比较难受，“会有喘不过气的感觉。”所以他也能理解很多众包骑手不愿意跑午后单子。
饿了么等平台出台措施
全力保障夏日送餐
夏日时节，平台骑手减少，如何能保障送餐质量呢？记者联系到饿了么和美团平台相关工作人员，对方表示，他们已经出台了一系列措施保障供应。
“近日，饿了么宣布开启蓝骑士关怀保障夏季行动，为全国上百万骑士发放夏季物资，确保骑士们在炎炎夏日中能够安全、舒适地跑单。”饿了么平台相关工作人员说，此次物资补贴创下新高，各类关怀福利将累计覆盖200万人次。
根据不同地区的气候差异，饿了么发放了两种版本的清凉包。清凉包里有骑行水杯、防晒面罩、冰袖、防水手机袋。在极热地区，蓝骑士还将收到防晒衣。
“超43万名众包骑士将收到“0.1元装备焕新”福利，获得更实惠的装备更新机会。通过“跑单金币商城100金币+0.1元”兑换的方式，蓝骑士们能够以极低的成本获得新的夏季装备，不仅能够提升跑单形象，更提升了安全性。”饿了么平台相关工作人员说，为了进一步扩大关怀物资的覆盖面，饿了么还在骑士跑单APP的金币商城中上线“逢7福利日”活动，每个月的7日、17日和27日，都准备了丰富的爆款商品和各类防晒、防雨、降温福利物资，骑士们可以用超低折扣价购买。此外，“骑士餐”也将迎来重磅升级，多地蓝骑士们能以超低价格购买折扣套餐，各类关怀将累计覆盖200万人次。
夏日饿了么骑手受访者提供
夏日炎炎，美团外卖平台也已陆续在包括杭州在内的100多个城市向骑手提供防暑物资包，包括防晒冰袖、面巾、电动车防晒坐垫、雨衣、手机防水套等实用物品，全国5000多个配送站点补充了藿香正气水等夏季常用药。
为方便骑手休息和补给，美团联合线下商户进一步扩大城市中的骑手驿站网络，目前全国驿站数量已达4.5万个，站内均配有空调、饮水机、休息座位、手机充电等设施，骑手可在配送App中查看身边驿站并导航前往，老乡鸡、南城香、蜜雪冰城、霸王茶姬等餐饮商家还将为骑手提供用餐优惠和免费冰水。
高温天气下，美团各配送区域将为骑手提供配送补时和剔除因天气造成的差评，动态调整骑手的配送半径，降低配送难度，减少骑手暴露在户外的时间，同时加大防暑防雨物资发放力度。配送App内置的保障中心也将根据天气情况向骑手实时推送预警弹窗、附近驿站位置、应急求助渠道等实用信息，配送后台还将结合“骑手意外预警”能力，通过技术手段自动识别需要帮助的骑手，提供线上和线下紧急援助，全面强化骑手劳动安全防护网。收入保障方面，美团外卖将投入“高温关怀金”专项补贴，通过更精准、多元的方式增加骑手在高温下的劳动收入。
