《2024年中国面粉行业深度研究报告》-华经

我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉。面粉按用途分为通用面粉（如标准粉、富强粉）等、专用面粉(如面条粉、面包粉、<span id="search-word-article-content-replace-61" data-item-id="1">饺子粉、饼干粉、馒头粉、糕点粉等)；按蛋白质的含量分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉；按等级，面粉可划分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准粉及普通粉。 面粉行业产业链上游由小麦种植、化肥、机械等行业构成；中游主要是面粉加工与制造业，这一阶段涉及到小麦的清理、研磨、筛选等一系列加工过程；下游主要是面粉制品，如面条、饺子、糕点等。小麦作为面粉的主要原料，其种植面积和产量的变动直接影响着面粉的产量。中国是世界上最大的小麦生产国家，近年来我国小麦产量总体保持稳定增长态势，为面粉生产提供了充足的原料保障。根据国家统计局数据，我国小麦产量从2018年的1.31亿吨增长至2023年的1.37亿吨，期间CAGR为0.77%。 不同种类的面粉具有各自的用途，面制品是世界上最重要的也是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物在花色品种、制作工艺、口感风味上千变万化，满足了消费者对食物的多样化追求。据统计，2019-2022年，我国面粉产量从69.2百万吨增长至70.4百万吨，预计2028年将达到74.5百万吨。 近年来我国面粉行业市场规模呈现出稳步增长态势，2023年中国面粉市场规模超过3000亿元，同比增长1.35%。按使用用途，面粉可划分为通用面粉及专用面粉，2023年通用面粉占比53.53%，专用面粉占比46.47%。 华经产业研究院研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析面粉行业发展的总体市场容量、产业链、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析面粉行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据面粉行业的发展轨迹及实践经验，精心研究编制《2024-2030年中国面粉行业发展前景预测及投资战略咨询报告》，为企业、科研、投资机构等单位投资决策、战略规划、产业研究提供重要参考。