潮新闻客户端记者杨云寒通讯员章宁
眼下，杨梅采摘季又到了。
杭州西湖边的九溪十八涧，有个杨梅岭村，旧时以盛产杨梅得名。从2006年开始，村口后山上还复种了50余亩杨梅果园。
每年，杨梅成熟，给村里积攒了不少人气。
这不，已有网友惦记上杨梅岭村的杨梅了。
“我去看了看，今年很难见到杨梅，不知道是没成熟，还是怎么了？”
他想托潮新闻“记者帮”帮忙问一问：杨梅岭上的杨梅，没出什么事吧？
上午9点多，迎着淅沥小雨，记者来到杨梅岭村。
杨梅果园位于村口道闸的左侧山头上，周围是成片的龙井茶园。
从杨梅岭村村委出发，沿着蜿蜒的乾龙路步行十几分钟，再沿山体向上50多级台阶即可达到杨梅果园的入口。
不过入口处拦着一扇铁门，铁门紧锁，无法通行。
“我们村临着景区，平时来村里的游客比较多，这里的杨梅树，树龄都不大，爬上去容易发生断枝的情况。”陪同的村干部告诉记者，村里特地把杨梅果园围了起来，就是为了避免游客把杨梅果园当成景区误入，从而发生意外。
虽然进不去，不过记者隔着围栏可以看到，靠门口的几棵杨梅树上，目前都还没有结果。
附近的村民告诉记者，今年是杨梅小年，几乎没有收成。“平时这个时候，哪怕没有成熟，树上也都会挂很多果子，今年特别少。”
村干部也说，杨梅岭上的杨梅一般在6月16日前后成熟，分大小年，最多的时候能有1000来斤，今年因为是“小年”，杨梅的产量区确实比较少。
不止是杨梅果园，在杨梅岭村，不少农户家门口也种植着杨梅树。在半山腰一处民宿前，记者看到一棵杨梅树，挂的果子不多，只有零零星星几颗，基本也都没熟透。
村民说，往年这个时候树上挂的果子会多很多，“几乎整棵树上都是，一抬头就能看到。”
浙江省农业科学院杨梅育种与栽培研究室研究员梁森苗告诉记者，几乎所有的果树都会遇上“大小年”的情况，所谓“大年”是高产年份，“小年”是低产或无产的收获年份，两者的产量有时会很悬殊。“前一年杨梅产量100多斤，第二年只产五六斤的情况，早些年也都是比较常见的。”
其实，“大小年”受到多重因素的影响，气候环境的变化、营养失衡、长期管理不当等，都有可能造成杨梅的产量变化。
“杨梅岭的地势比较开阔，更容易受到冷空气的影响，可能也是今年杨梅岭杨梅出现‘小年’的客观原因之一。”
梁森苗表示，杨梅出现“大小年”是很正常的自然现象，不需要过度解读。
杨梅岭村所属的西湖街道表示，“春有龙井，夏有杨梅，秋有桂花”是杨梅岭村的文化品牌，后续将加强管理，继续深挖打造这一品牌，同时也欢迎大家来杨梅岭村品龙井茶，赏桂花，喝杨梅酒。
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杨梅岭和杨梅
杨梅岭村，是西湖景区九溪十八涧中“九溪”的发源地之一。这里四面环山，环境幽静，群坞之水汇成小溪穿流而过。
好多人只知杨梅岭盛产西湖龙井茶。殊不知，这地名渊源流长，大有来头。
旧时杨梅岭盛产杨梅，分红白两种，人称圣僧梅。在淳佑《临安志》卷九杨梅坞《古迹事实》中记载：“石坞内有一老妪姓金，其家杨梅甚盛，俗称杨梅坞，所谓金婆杨梅是也。”杨梅岭就得名于岭下的“杨梅坞”，杨梅岭村也是西湖景区内唯一用果树命名的村庄。关于这远近闻名的“金婆杨梅”，苏轼也曾作诗《答参寥惠杨梅》：“新居未换一根椽，只有杨梅不直钱。莫共金家斗甘苦，参寥不是老婆禅”，即是谓此。
后因历次战乱，亦因杨梅的经济价值不及种茶，这里的杨梅果树毁于一旦。2006年，在西湖风景名胜区的支持下，杨梅岭村重新开发了杨梅果园50余亩，栽种杨梅树1200多棵。这些年来，杨梅树陆陆续续长大，并陆续结果，让杨梅岭村重新有了“杨梅味”。
2022年，记者在杨梅岭记录的杨梅。
两年前，记者曾亲历过杨梅岭采杨梅，还跟着山下胡大妈一起学酿杨梅酒。
泡杨梅酒，第一步，得先把杨梅弄干净。大妈把整篓杨梅一堆，全部摊放到大大的簸篮里，挑出杨梅叶等杂物，“最好把根部的梗去掉。”
清理干净后，大妈拿出一个杨梅酒瓶、冰糖、酒坛子，开始酿杨梅烧。
先放入一层杨梅，然后在上面铺上冰糖，再一层杨梅一层冰糖，最后把高粱酒倒入。
2022年，记者在杨梅岭记录的杨梅酒制作过程。
“20斤的瓶子，一般用一斤左右的冰糖，记得冰糖要买那种老冰糖。”胡大妈说，用高粱酒最好，如果再讲究点的可以买5年陈的，“我们家都要放上一年之后再打开，那个时候的味道会比较好。老底子，夏天太热中暑了、吃坏肚子了，我们都喜欢用杨梅烧压一压。”
2022年，记者在杨梅岭记录的杨梅酒制作过程。
