如今，尽管通胀影响了消费者在饮料市场上的购买决定，但专家指出，在茶和RTD茶方面，消费者对健康的兴趣推动了这类产品的增长。
专家表示:“不同品种的茶有助于消费者的健康。许多不同的功能益处与消费者对精神、身体和情感健康的需求相一致。无论是放松、提神还是消化，茶都是许多消费者的首选。”
专家指出，在2023年和2024年年初至今，茶市场的美元销售额都有所增长，但单位销售额却有所下降。他指出，罐装/瓶装茶中无糖/低糖/少糖的产品是“赢家”。
“声称100%纯天然、益生元/益生菌、低卡路里和不添加糖的冷藏茶产品引起了消费者的共鸣。袋装茶产品，如美国农业部/有机认证，非转基因认证，无糖，在单位和美元的销售额都在增加。”
总体而言，茶叶市场在过去一年表现良好。
专家引用欧睿2023年《美国茶》报告称:“尽管有人担心消费者支出会影响这一品类的增长，但北美地区的热茶和冲泡茶同比增长了8%，RTD茶同比增长了6%。这是由有机销量增长和价格上涨推动的，因为品类高端化，消费者在茶产品上花了更多钱。”
专家认为，到2023年，这类饮料的增长将会放缓。“2023年茶品类整体表现疲软。通胀推动的价格上涨造成了销量疲软的环境，但营收表现却有所改善。”
英敏特在其《2023年美国茶和RTD茶》报告中指出，尽管过去三年茶和RTD茶市场起起伏伏，销量也有所下降，但在竞争激烈的非酒精饮料市场，这一品类可能会迎来“复兴”。
报告指出:“2021-2022年的增长具有欺骗性:该类别的销量一直难以保持正增长，直到2023年，这主要是由于RTD混合细分市场异乎寻常的强劲表现。与美国包装咖啡市场的变化同步，冷饮或冰饮的吸引力，尤其是在年轻人中，可能是细分市场业绩的催化剂，尤其是在RTD茶细分市场。”
“多功能性是更广泛类别的另一个显著吸引力，为消费者提供了制作时尚、色彩丰富、美味的热饮或冷饮的方法，这不仅可以改变消费场合，也可以改变整个行业。”
一系列选择
由于消费者仍然关注整体健康，专家们强调了减糖趋势如何影响RTD茶市场。
专家表示：“由于消费者认为茶是一种天然、健康的成分，因此RTD茶越来越被定位为碳酸饮料等传统软饮料的替代品。其中一个关键方面是低糖/无糖/减糖的声明，现在美国市场上三分之一的RTD茶都有这样的声明。这推动了品类的增长，并吸引了寻求更健康替代品的消费者。”
专家指出，RTD茶的低糖无糖市场相当发达。“不加糖的份额较小，但在某些领域正在增长，而在其他领域，加糖更受欢迎。这一切都归结于消费者的选择。”
专家指出，除了含糖量影响茶市场外，在经济不景气的时期，人们寻求负担得起的放纵，奢侈和放纵的趋势也在推动着消费者的行为。
“这体现在放纵空间(如珍珠奶茶的增长)和健康(如有机、单一来源的优质茶)的品类溢价上。即使在成熟的茶类别中，也有很高的增长和创新机会。”
专家指出，消费者在购买茶饮时追求多样性和可承受性。“对入门价格点或物有所值饮料的追求将成为影响所有饮料的趋势。”这意味着零售商需要各种尺寸的产品。
“消费者也在他们的饮料中寻找独特的口味，在茶饮方面，我们确实看到了一些新的口味品种，但主要的份额是传统的茶饮口味。 因此，独特的口味应该用来吸引新消费者。”
市场概况
随着消费者不断寻找新的饮茶场合和动机，专家们强调了哪些细分市场在过去一年中蓬勃发展，哪些细分市场在苦苦挣扎。
专家表示:“到2023年，所有细分市场的销量都有所下降，但在价格的刺激下，以美元计的销售额有所增长。以美元计算，罐装、瓶装和冷藏茶的销售额增幅最大。到2024年为止，袋装/散装茶和冷藏茶的销售额和单位销售额都在增长，并推动了最大的销售额增长。”
专家还指出，红茶在美国市场占据主导地位。除了草药茶占最大份额外，红茶在所有子类中都名列前茅。与此同时，以美元计算，冷藏茶的市场份额最高，达到85%。
在北美市场，2023年，红茶占新推出产品的50%以上，绿茶占30%。
“在水果和草药类别中，这一比例略低，红茶和绿茶合计占新推出产品的40%，因为水果和草药的比例要高得多。”
光明的未来
尽管绿茶和红茶继续主导着美国市场，但专家们强调了其他茶类获得市场份额的潜力。
“白茶和乌龙茶等其他茶的潜力确实很大。到目前为止，2024年推出的RTD茶中有7.7%含有白茶，高于2023年的4.2%和2022年的1%。”
“消费者越来越多地寻求新的、更高层次的体验，这激发了他们尝试新产品和新类型茶的兴趣。植物、水果和草药也显示出强大的潜力，特别是与健康、放纵趋势联系在一起。”
专家指出，其他类型的茶在美国各地的细分市场中占据了越来越大的份额。“例如，在2023年，罐装和瓶装茶、 抹茶绿茶、白茶和马黛茶的单位和美元销售额都有所增长。袋装/散装茶虽然销量不大，但这些类型的单位和美元销售额都有所增加。”
展望未来，专家预计明年美国茶市场将继续增长。“随着消费者信心的恢复，创新带来兴奋，品牌所有者在日益繁忙的市场中寻找差异化的方法，我们期待着所有茶叶类别都能有一个非常积极的一年。”
专家还预测，未来一年市场将出现温和增长和小幅改善。“随着通胀趋势大幅放缓，我们预计这类商品的销量会有适度改善。”
专家指出，个性化信息也应该被利用起来。专家建议展示创新的搭配，以吸引新一代或年轻一代的消费者。
