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炎炎夏日已经悄然而至，人们最喜欢就是在夏天喝上一杯冰凉的啤酒，不仅可以解暑，同时也能感受清凉。
然而对于现在的年轻人来说，喝啤酒已不再是一件新鲜事了，啤酒的市场的销售也没有之前那么热闹了，那么为什么人们不再喜欢喝啤酒呢？这背后有很多的原因？
啤酒销量的下滑
青岛啤酒公布了2023年度业绩报告，报告期内，青岛啤酒实现产品销量800.7万千升，同比下降0.81%。
不仅是青岛啤酒，就连老牌啤酒巨头百威啤酒在华销售也迎来下降，根据华夏时报5月10日发布消息称：百威发布了2024年一季度的净利润和销售额都出现了下降，于此同时燕京啤酒、珠江啤酒也出现了这样情况。
在去年的第四季度中，青岛啤酒、燕京啤酒、重庆啤酒都出现了亏损，随着销售额的下降，啤酒的竞争压力也是越来越大。
中国的啤酒市场早就进入到了“存量竞争”时代，国产啤酒企业也是纷纷进军高端啤酒市场，冲击高利润渠道，这种现象也会导致啤酒价格上涨，从而减少消费者购买。
备受争议的“啤水”
有很多人不愿意买啤酒，是因为啤酒的口感和质量问题，啤酒在我国的发展时间并不算长，大约有一百年的历史，直到上世纪80年代，啤酒才进入到千家万户，国产啤酒厂如同雨后春笋一样冒了出来。
几乎各省市都有属于自己的啤酒工厂，我们很多人把啤酒当作饮料喝，尤其是到了天热的时候，喝上一杯冰镇的啤酒简直不要太爽。
各大品牌为了争取销量，都开始低价出售啤酒，有些啤酒甚至比矿泉水还便宜，为了稳住成本，酒厂会采用更加低廉的原材料来代替天然的啤酒花和麦芽。
虽然喝起来也是啤酒味，但却没有注意到品质的问题，久而久之人们也发现啤酒的口感越来越不好喝了。
之后一些进口啤酒进入到中国市场后，虽然售价高昂，但口感一流，消费者品尝后才明白，原理自己之前喝的都是“啤水”，国产啤酒口感不好，进口啤酒售价高昂，久而久之也让消费者放弃购买啤酒了。
更注重健康
随着人们收入的提高，大家对于生活品质和健康也是越来越看重了，在消费的过程中，也会更加理性一些，不再盲目追求热闹和刺激，更加注重生活的方式。
经常喝啤酒对身体的危害还是很大的，很容易长啤酒肚，过量饮酒会导致肥胖，从而增加高血压、高血脂、糖尿病的风险。
酒精本来是通过胃来吸收肝脏来代谢的，大量的酒精也会降低肝脏的代谢能力和解毒能力，消费者对于健康的重视，自然对啤酒销售市场造成一定影响。
精酿啤酒馆流入市场
精酿啤酒馆的出现也让传统啤酒厂面临竞争压力，在当今啤酒市场日益多元化的背景下，精酿啤酒凭借者独特的风味、高品质饮酒理念，逐渐年轻人心中的“新宠”。
根据最新研究的资料显示，我国精酿啤酒的消费主力人群正逐渐走向90后和00后，相比较传统啤酒厂生产的啤酒，精酿啤酒的口感更受年轻消费者的喜爱。
精酿啤酒采用进口麦芽和优质酵母，结合传统酿造工艺和现代技术，使得鲜客精酿啤酒在口感上更加细腻、醇厚，同时带有丰富的果香和麦芽香，满足了年轻人对口感和味道的挑剔追求。
精酿啤酒的出现也让人们越来越青睐，也导致了工业啤酒的市场不断流失，因此在啤酒市场中，精酿啤酒已经逐渐成为了一股不可忽视的力量，它所占据的市场份额也越来越大，这自然会让其他的啤酒品牌受到一定的冲击。
中国啤酒市场走向何方？
我国的啤酒市场情景还是很好的，毕竟我们拥有14亿人口，人口众多也让啤酒市场有更多开拓空间，随着消费环境和消费政策的不断完善，中国的啤酒市场仍然具有潜力。
从2002年开始，中国超越美国成为世界第一啤酒大国，并多次蝉联世界产量第一的位置，面对啤酒市场的下滑，啤酒厂家要做好应对措施，在营销上要做出相应的调整。
啤酒属于大宗消费品，物流以及终端都要有所创新，尤其是物流方面，要加快啤酒的运输速度，从而更好的保持啤酒的新鲜程度，同时也要加强线上销售渠道，更直接、更便捷的与消费者实现互动。
啤酒属于季节性强的产品，尤其是到夏天，啤酒市场会特别火爆，各大啤酒市场的竞争压力也会日渐增加，啤酒厂商应对高、中、低三档啤酒的市场进行划分。
城市居民生活水平高，高档啤酒在城市是有生存空间的，一些经济发展弱的城市可以主要销售中档啤酒，一些农村地区可以销售低档啤酒，在农村低档啤酒很受欢迎。
啤酒市场的下滑，不光是对一家啤酒厂商的考验，更是对整个啤酒市场的考验，面对日益严峻的竞争压力，就要看哪家啤酒厂更擅长营销和提升产品质量了。
总结
中国拥有14亿人口，啤酒市场是能够迎来全新的发展机遇的，随着人们经济收入提升、消费人群年轻化，对啤酒的需求正在向高品质、个性化、多元化等方向转变，为啤酒行业带来新的发展机遇。
而另一方面，随着人们对啤酒的接受度不断提高，啤酒消费场景也在不断拓宽，有望推动需求量进一步提升，啤酒市场的未来值得期待！
参考信息
华夏时报2024-05-10《中国市场销量收入双下降！百威亚太难掩渠道焦虑，啤酒高端路上渐拥堵》
中国酒业杂志2024-04-10《2024年我国啤酒市场将走向何方》
新浪财经2024-03-28《青岛啤酒业绩增速连续两年下滑，四季度受小便事件影响导致销量承压》
