自20世纪90年代以来，益生菌市场在全球范围内逐渐兴起，并在过去几年取得了快速增长。根据市场研究公司的数据，全球益生菌市场规模从2015年到2020年实现了显著的年均复合增长率。预计在未来几年，全球益生菌市场将继续保持增长趋势，特别是在中国市场，益生菌市场的增长势头更是强劲。
益生菌，这一对人体具有诸多益处的菌群，不仅可由单一菌株构成，还有更加全面多效的复合益生菌。复合益生菌融合了两种或多种活菌，种类繁多，如乳杆菌类（包括嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌等）、双歧杆菌类（如乳双歧杆菌、长双歧杆菌等）以及革兰氏阳性球菌等。这些复合益生菌产品相较于单一益生菌，在促进肠道菌群平衡、增强免疫力及改善肠道功能等方面具有更广泛而显著的效果。
有研究表明，益生菌的有益作用具有菌株特异性且与摄入的活菌数量密切相关，此外，复合菌株的协同作用也有科学的量效关系。因此，复合益生菌产品的菌株组成与货架期内各菌株活菌数的含量是衡量其有益功能及产品质量的关键。然而，当前市场上尚缺乏针对复合益生菌中单菌种精准鉴定及活菌数准确计量的标准方法。
为解决这一行业难题，汤臣倍健与中国食品发酵工业研究院共同牵头开展复合益生菌中菌种的精准鉴定及活菌定量检测技术系列研究，并取得了阶段成果。研究首轮成果中的论文发表在权威期刊《Frontiers in Microbiology》，技术方法团体标准经中国食品科学技术学会发布，此标准为全球范围内首个*将PMA-qPCR技术应用于食品用菌种活菌定量检测的标准方法。
汤臣倍健秉持“科学营养”战略，深耕益生菌领域多年，以科学证据为导向，开展菌株筛选、功能评价、产业应用关键技术及相关标准研究等，本次研究实现了复合益生菌产品中鼠李糖乳酪杆菌的鉴定和活菌计数，这一技术突破在复合菌种检测领域具有里程碑意义，同时，为益生菌市场提供了更为科学的技术标准参考。未来，相信汤臣倍健可以持续不断的推动益生菌行业技术创新，加速益生菌领域科研成果的产业转化与应用。
