回想自己的人生真的很神奇，我在杭州，做了二十年的私募行业。巅峰时管理的资产超过二十亿，曾经参与过农夫山泉、蓝月亮、泡泡玛特等知名企业的IPO。如今我成了一家卤味店的小老板，关键是我还爱上了这个身份。
现在复盘一下这个经历，都让人觉得匪夷所思，有时候，人生真是无法预测。
2021 年，因为港股崩盘，我的港股打新基金也被迫清盘。迫于无奈下，我进入到了直播电商行业，在杭州管理了一家直播创投公司。
实话实说，开始的一年算是顺风顺水，赶上 2022 年直播电商红利期，公司赚了不少钱。可惜好景不长，进入 2023 年以后，直播行业卷得厉害，项目利润变薄，风险变高，好项目越来越少。
为了获客，我开始做自己的个人IP。一年时间我累计写了四百多篇文章，高达上百万字的原创。
尽管我足够努力，也结识了大量的直播行业的老板，但是对我的业务帮助没有想象的那么大。好的项目不缺钱，不好的项目不敢投。对于直播电商整体大盘来说，销售额的确在增加，但是对于个体商家来说，价格战过于严重，商家根本无利可图。
2023 年下半年我终于下决心开始逐步退出直播电商行业，寻找新的投资方向。
依托于抖音云连锁模式小餐饮进入我的视线。因为根据经济学理论，经济下行周期，小餐饮连锁是最好的投资方向之一。
经过详细的调研和考察，我决定做卤味连锁这个细分赛道。因为偶然间我看到了一段话，让我觉得这就是我要做的生意。
“人世间，酸甜苦辣，若长良川。历经千年的卤味，同样包含着人生的酸甜苦辣。”
卤味店卖的不仅仅是卤味，更是一个满载人情味的容器，为来往人群提供精神慰藉。
说干就干，我开始招募合伙人。十分幸运，我找到的第一个合伙人就是顶配，现在也是我们的首席产品官。一位在北京多家五星级酒店供职过的厨师，参与接待过新加坡总理晚宴，瑞士总统晚宴，巴菲特晚宴，北京冬奥会期间，参与嘉宾接待持续半年。
而他居然是我的粉丝，我也很奇怪这样一位大厨为什么会是我的粉丝。后来才知道这位厨师傅一直有创业的梦想，可惜苦于不懂管理，不懂互联网。
我们一拍即合，他加入了我的创始人团队。
有了我们两个插旗，后面的事情就好做了，很快就有美团的人加入帮我做线上运营，有浙江建筑设计研究院的设计师加入帮我做品牌设计，有抖音的项目经理加入帮我做线上招商，有专业的拍摄剪辑师帮我做直播短视频。
然后我就摇身一变，从一个私募大佬、直播电商投资人，成了一个卤味店小老板。
我给我们的品牌起名叫做卤当响。
“每当你遭受挫折，拖着疲惫不堪的身体走进一家小店，当一份热气腾腾的鲜卤拌饭端到你的面前，那一刻，食物带来真实的幸福感让你短暂忘记生活的苦，也重拾对抗命运的勇气，最终成为积极幸福且响当当的人。”
这就是我们的使命感，让每一个人都能重拾对抗命运的勇气，成为积极幸福且响当当的人。
经过几个月的努力，我们已经开了十来家店，不敢说每家都赚大钱，但是只要肯吃苦，养家糊口绰绰有余。
比起以前做的私募行业和直播电商行业，赚钱没有那么多，也没有那么快，但是很踏实，我觉得自己做了一件很有意义的事情，乐此不疲。
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我是高鸿业，一个愿意分享的投资人，一个卤味店小老板，11568610
