上周重庆猪肉价格涨跌互现 蔬菜价格上涨

16日，市商务委发布重庆市主要生活必需品一周价格监测情况。据监测数据显示，上周（2024年5月6日至5月12日），本市猪肉价格涨跌互现，蔬菜价格上涨，蛋禽价格下降，粮油价格总体稳定。

猪肉价格涨跌互现

一方面，受节后消费需求惯性回落影响，猪肉消费需求下降，带动猪肉价格下降；另一方面，受市场对后市看涨心态较强，养殖端挺价惜售，带动猪肉价格上行。

据监测，上周白条猪批发价为18.52元/公斤，周环比下降1.2%；后腿肉批发价为21元/公斤，周环比上涨5%；上周农贸市场后腿肉零售价为27.69元/公斤，周环比下降1.4%；超市后腿肉零售价为29.38元/公斤，周环比上涨1.3%。

3月末全国能繁母猪存栏同比下降7.3%，连续9个月回调。随着不断的去产能化，后期猪肉供应量或减少，市场对后市看涨情绪较高，同时二次育肥热度或增加，预判猪肉价格或窄幅上涨。

蔬菜价格稳中有涨

由于部分蔬菜主产区受极端天气等因素影响，导致花菜等蔬菜供应量有所减少，部分蔬菜价格上扬，带动蔬菜农贸零售价格微幅上涨。

据监测，上周30种蔬菜批发价“12涨16降2持平”，均价为4.99元/公斤，周环比下降0.4%。其中，苦瓜、芹菜、土豆批发价分别为6.64元/公斤、5.12元/公斤、2.8元/公斤，分别以6.5%、5.9%、4.8%的降幅领降。30种蔬菜农贸市场零售价“20涨7降3持平”，均价为7.76元/公斤，周环比上涨0.8%。其中，菜花、菠菜、西兰花农贸市场零售价分别为8.62元/公斤、9.58元/公斤、10.5元/公斤，分别以9.1%、4.1%、4%的涨幅领涨。

本周晴雨天气频繁切换，气温回升较快，蔬菜生产效率相对偏高，蔬菜市场品种丰富、供应充足，加之需求运行平稳，预判蔬菜价格或稳中偏弱运行。

蛋禽价格稳中有降

由于五一假期结束，蛋禽消费需求有所回落，同时随着气温稳步上升，蛋禽生产效率提高，蛋禽市场供应充足，蛋禽价格稳中有降。

据监测，上周鸡蛋批发价为9.16元/公斤，周环比上涨0.4%；超市鸡蛋零售价为12.08元/公斤，周环比下降1.5%；农贸市场鸡蛋零售价为14.88元/公斤，周环比下降1.3%。白条鸡批发价为18.53元/公斤，周环比下降3.3%；超市白条鸡零售价为28.21元/公斤，周环比持平；农贸市场白条鸡零售价为25.5元/公斤，周环比下降1.5%。

虽然蛋禽市场供应较为充足，但近期下游市场集中补货，需求阶段性增加，市场走货顺畅，在供需博弈下，预判蛋禽价格或窄幅调整。

粮油价格总体稳定

重庆粮油市场品类丰富，库存充裕，各环节流通速度正常，粮油价格总体稳定。

据监测，上周粮食零售均价为5.7元/公斤，周环比上涨0.3%。其中，大米零售价为6.09元/公斤，周环比持平；面粉零售价为5.3元/公斤，周环比上涨0.6%。上周桶装食用油零售均价为18.57元/升，周环比下降0.1%。其中，调和油零售价为16.03元/升，周环比下降0.1%；豆油、花生油、菜籽油零售价分别为13.53元/升、27.19元/升、17.54元/升，周环比均持平。

重庆小春粮油作物实播面积563.2万亩，总产量125.45万吨，较上年增产1.5万吨，同比增长1.2%。小春粮油作物喜获丰收，为夺取全年粮食丰收奠定基础。重庆粮油市场供应充足，预判粮油价格或维持稳定。