封面新闻记者李庆王越欣
5月13日,阿联酋迪拜,一种名叫不知火的柑橘在这里热销。这种产自眉山丹棱的橘子,迅速在当地市场获得认可,预计本月还有两柜不知火发往迪拜。
6500公里外的上海世博馆,中国品牌日活动在这里举行,雷蕾也对眉山馆里的不知火印象深刻。而更让她惊讶的是,馆里摆放的东西,跟她家里居然这么像:千禾酱醋、王家渡午餐肉、斑布纸巾……“我没去过眉山,但这些东西都用过,原来都是眉山造?”
图为游客参观眉山制造展厅。
本次中国品牌日活动,首次设立“美好之城”专题展区,眉山市被确定为全国七个独立参展的地级市之一,也是四川唯一独立参展的市州。记者注意到,展览最后一天,眉山馆多个产品被一扫而空。“原来这些都是眉山造!”
苏东坡的后人把美味带到全世界
家住广州的王女士,是中国品牌日的参展商之一。她很好奇:不知火明明这么可爱,为什么要叫它“丑柑”?眉山馆工作人员解释说:不知火皮肤很皱,相比耙耙柑等眉山其他皮肤紧致的柑橘品种来说,长得算丑的,所以当地果农叫它丑柑。
“这个季节能吃到这么好吃的柑橘,挺惊讶的。”王女士说,自己特别喜欢吃火锅,所以经常打“飞的”去四川。“已经去过20多次了,下次我一定去眉山试试火锅。”“我没有去过眉山,但逛了之后才发现,我用过千禾的醋和酱油、吃过那里的泡菜,斑布纸也用过,想不到都是眉山生产的!”王女士说。“今天我才知道眉山离机场只需坐20分钟的动车,我一定要去三苏祠边吃一次火锅!”
在浙江杭州,苏东坡曾是这里的“老市长”,他也将来自家乡的泡菜发扬光大。如今,来自东坡老家的李记鱼酸菜,在这里颇受欢迎。一袋泡菜配上两斤多重的鲜鱼,恰好满足一家三口一餐的量。这种售价3元的酸菜,每年在华东地区的销量接近一个亿,相当于接近1亿人次将其下肚。
而在更远的洛杉矶,从眉山走出的川菜领军企业眉州东坡,已在此开了5家分店。从四川的泥巴到世界人民的嘴巴,在眉山加工好的豆瓣酱、川味香肠调料、花椒、辣椒等原材料被源源不断送到这里,变成东坡肘子、东坡鱼、香肠和回锅肉等。
在眉山加工成型的王家渡午餐肉,被源源不断送往北京、上海、深圳和成都,每年销量近2个亿。企业画像显示,购买最多的消费者是妈妈群体。“我家里一直用的这种午餐肉,还有千禾酱油和醋,今天才知道,原来这些都是苏东坡后人做的。”
图为眉山王家渡午餐肉。
苏东坡的后人,把先生对美食的痴迷进一步发扬:中华老字号、成都米其林餐厅马旺子,是地道的眉山馆子;零添加香醋和酱油的代表千禾,是眉山企业;甚至饭后擦嘴的餐巾纸斑布,也是眉山造。
“品牌日”遇上“眉山日”
认识古老又年轻的“东坡故里”
5月13日,2024年“中国品牌日”活动接近尾声,当天下午,以“遇见眉山,遇见眉好”为主题的眉山主题日活动在上海世博展览馆1楼北发布区举行。
图为与会嘉宾体验青神竹编。
本次“中国品牌日”活动眉山作为全国仅七个、也是四川唯一独立参展的地级市,在“美好之城”展区亮相。眉山馆以“东坡故里·天府眉山”为主题,设置“东坡故里”“东坡制造”“东坡味道”三个板块,展出30余个“眉山造”品牌及产品,涵盖“东坡IP”、新能源新材料产业、“天府粮仓”和农产品及食品加工产业等。眉山主题日活动则围绕展示内容,以更多元的形式展示眉山的山水人文、产业生态等。
在当天的推介活动中,市文化广播电视和旅游局工作人员便通过苏东坡带领大家认识眉山。作为千古大文豪苏东坡的故乡,眉山坚持以文塑城、以文化人、以文兴业,打造东坡文化传承发展中心,建设全球苏学研究高地、优秀传统文化教育基地、知名人文旅游胜地,眉山三苏祠博物馆进入“国家一级博物馆”评估公示名单。当地还通过举办东坡文化月、首届东坡论坛,打造少年苏东坡IP等方式不断扩大东坡文化的影响力。同时,眉山文旅资源富集,森林覆盖率达50%以上,拥有大熊猫国家公园、世界“最美桌山”瓦屋山、“长寿福地”彭祖山、烟雨柳江、传奇宝藏“江口沉银”等名胜景点,被亚太旅游协会评为亚太地区(二、三线城市)首选旅游目的地。
人间有味是清欢。美食作为读懂城市的一环。读懂眉山,少不了东坡泡菜。在当天的推介会上,市农业农村局工作人员现场作了泡菜产业推荐。被誉为“中国泡菜之乡”的眉山市,制作泡菜已有1500多年历史。北宋年间,唐宋八大家之一的苏东坡便有“一碗白饭、一碟白盐、一碗白萝卜”的“三白饭”佳话,其中盐渍萝卜便是泡菜的雏形。如今,眉山将创新、高科技与高标准运用于泡菜之中,凝结成“川菜之骨”,创造了“全国第一个泡菜产业园区、第一个国家级泡菜质量监督检验中心、第一个泡菜产业技术研究院、第一个泡菜博物馆、第一个泡菜行业国际标准、第一个泡菜行业4A级景区”等六个“全国第一”,“东坡泡菜”成功创建国家地理标志保护产品、产地证明商标,荣登2023年中国区域品牌(地理标志)百强榜第27位,品牌价值110.94亿元。
图为游客打卡眉山“三苏祠”。
“古老而年轻的眉山,一定会为世界贡献更多的东坡美好!”眉山市发改委相关负责人说。
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