封面新闻记者韩建文
川菜，自古便在中国及全球范围内享有崇高声誉，被誉为中华菜系之翘楚。川菜承载着丰富的历史积淀与深厚的文化底蕴，在中国饮食文化中独树一帜。不仅如此，川菜更是国际舞台上的璀璨明星，海外川菜馆如雨后春笋般涌现，成为传播中国饮食文化的重要窗口。
然而，近几年湘菜势头强劲，其影响力逐渐扩大，似乎有意向川菜的传统地位发起挑战。面对湘菜的崛起，川菜从业者如何保持高度的危机意识，积极应对挑战？湘菜的快速连锁化又能够给川菜企业带来怎样的经验？这些问题这场研讨会将告诉你答案。
由封面新闻、华西都市报、四川美食内参主办的“与先行者对话”——川派餐饮C9研讨会系列活动（第一场）将于5月11日下午在西部文化产业中心·阿来书房举行。本次活动将通过头部企业的顶层交流、产业前沿的思想碰撞和问题导向的实干研讨，共同研讨川菜与湘菜之争、餐饮新质生产力、川菜文旅、消费者沟通、川菜出川（海）、大单品策略、川酒与川菜融合、老字号新发展、川菜未来发展机会等议题，携手推动川派餐饮行业变革创新与高质量发展。
5月11日14:00
西部文化产业中心·阿来书房
掀起川派餐饮发展新风暴！
