何时能吃上国产榴莲?

央广网北京5月10日消息（记者 邵蓝洁）当下正值榴莲销售旺季，市场上的榴莲大部分来自泰国东部，随着产季轮换，来自泰国南部、越南的榴莲也将出现在中国的水果货架上。自从“海南不适合种植榴莲”的观点被现实打破，“什么时候能吃上国产榴莲”成为众多消费者心中的期盼。业内人士表示，海南与东南亚的气候有明显差异，种植榴莲的历史比较短，目前还在探索适合当地的种植管理标准，大规模供应市场需等到2026年之后。

吃上国产榴莲指日可待

“榴莲在海南种植已经初步成形。”海南优旗农业股份有限公司总经理杜百忠自信地告诉记者，“海南榴莲能种活、能开花、能结果，果肉品质有优势。”

其实早在1958年，海南农垦保亭热带作物研究所就从马来西亚引进种植过榴莲。上世纪70～80年代广东、海南均有引种，但少有开花结果的报道。由于早期科研机构曾提出“海南不适合种植榴莲”的观点，近几十年国内鲜见对海南榴莲的研究和种植尝试。

与此同时，国内对榴莲的消费热情逐步走高。海关总署统计数据显示，2002年我国鲜榴莲进口量和进口额为2.82万吨和1891.93万美元；2008年进口量即超过10万吨大关。此后榴莲进口量和进口额一直维持在17万吨、9000万美元以上的规模；2018年骤升至43.20万吨和10.95亿美元的历史高位。不到20年的时间，我国鲜榴莲进口额规模增加50倍以上。

看到旺盛的消费力，海南一些农场又开始引种榴莲。据海南省农业科学院的观察，2019年，海南保亭三道镇一园区行道树种植的44株榴莲开始有收获，丰产株收果30个以上，此后引起了大范围的关注。2020年3月，杜百忠正式开始在三亚规模化种植榴莲。同年底，海南榴莲协会成立。

“海南种植榴莲比较晚，没有什么经验传承，我们也在和科研院所合作，也邀请了东南亚榴莲种植的顾问，探索一套适合海南榴莲管理种植的标准。”杜百忠介绍，榴莲对温度、湿度、水肥的要求比较严格。东南亚多数属于热点雨林气候，海南属于热带季风气候，气候有一定的区别。

据了解，榴莲喜温暖潮湿，最适宜生长的温度为25-30℃、空气相对湿度为75-85%，海南省能够满足如此气候条件的主要在中南部较小区域。

2020年，海南农业科学院提交给海南省政府的《关于发展海南榴莲种植业的建议》中提到，榴莲作为木棉科植物，枝条脆弱，海南台风登陆频繁，（对种植）危害较大。另外，榴莲作为外来水果，海南尚没有规模化种植先例，在品种适应性、适栽区域、栽培管理技术等方面尚待探索研究，培育产业之路还很长。

“只能用智慧农业来弥补气候上的短板。”杜百忠介绍，“比如，榴莲有的在凹地，有的在山地，给水给肥的情况都不一样。现在每棵树都有传感器检测氮、磷、钾的状况，植保人员可以提前监测病虫害情况进行防治，还有全自动的孢子分析仪对空气中的病害原菌进行监测。在东南亚，一棵20年的榴莲树，如果感染了黑头病、根腐等，说死就死，但我们可以对一些病原真菌进行监测和提前预防。东南亚种植榴莲的成功率不到80%，海南种植的成功率可以达到85%以上。”

能通过本土种植实现“榴莲自由”吗？

一位连锁水果零售店相关人士向记者介绍，国内市场的榴莲主要来自泰国和越南。“泰国东部货在3月开始上市销售，5月中旬到6月是高峰到货期，一直延续到7月初。3月到7月是泰国的热季，雨水比较少，果肉口感糯甜，水分比较少；七月下旬，泰国南部货开始上市，一直供应到次年2月左右，越南金枕榴莲也会在7月下旬开始陆续上市销售。马来西亚目前只能是进口冻榴莲，理论上是全年可以销售。”

但该人士也提到，“泰国南部雨水较大，榴莲会有果肉水，有生味，消杀不好榴莲会有烂刺、烂丁的风险。”

这正是海南榴莲的竞争优势。“对于国内的消费者来说，国产榴莲上市之后，挑榴莲再也不用开‘盲盒’了，每个都是好吃的榴莲，瓜熟蒂落，不用催熟，树上成熟之后直接运送到各大市场，肯定比进口催熟的口感要好吃。”杜百忠也表示，国产榴莲和东南亚榴莲竞争，只能走品质路线，预计海南的榴莲种植面积达到3万亩的时候，就可以满足一部分国内消费者的需求。

有不少消费者期待国产榴莲上市后，实现“榴莲自由”，但从市场情况看，短期内“榴莲自由”或许只能是理想。一方面，国内云南勐腊、德宏州等地也在探索榴莲种植，但目前主要集中在海南，海南榴莲目前产量有限。中国是全球最大的榴莲鲜果进口国，中国食品土畜进出口商会数据显示，榴莲在2022年的进口总量为82.5万吨，与上一年基本持平。第三届三亚国际种业科学家大会经济作物论坛上，海南省农业科学院院长、高级农艺师黄正恩作了题为《中国榴莲种植的探索与实践》报告，其中提到，据统计，2023年海南榴莲树挂果面积约为1400亩，总产量约50吨，2024年挂果面积将增加到4000亩，预计总产量约250吨。在正常情况下，榴莲树从种下到挂果，需要5到8年的生长期，有的甚至更长时间才能挂果。

另一方面，海南榴莲投入的技术成本较高，人力成本也高于东南亚。“目前的榴莲树多是3至4年树龄，不能留太多果，进入到6至7年树龄时，榴莲才进入丰产期。”杜百忠预计，2026年大规模上市后，国产榴莲价格会降低一些，或许会带动猫山王这些价格较高的品种降价，但对榴莲市场整体影响不大。

同时，他也透露，为了扩大规模，海南也在探索规范化种植，研发抗寒品种，扩大种植面积，目前种植的是大众熟知的品种，还有200多个品种在筛选和驯化，预计2026年之后国内消费者会品尝到更多品种的榴莲。