潮新闻客户端记者施雯通讯员柴媛媛
这两天网上有消息说，杭州临平的塘栖街头，已经有本地枇杷卖了。
五一长假，潮新闻记者开车路过塘栖，看到运溪路上已经挂出了大横幅，上面写着“塘栖枇杷五月中旬开采”，落款是塘栖镇人民政府。
塘栖枇杷，现在到底熟没熟？每年初夏，这个万千吃货追问的问题，今天（5月7日）记者跟塘栖镇农办和多位果农进行求证。
零星枇杷早熟，5月15日后集中上市
“塘栖枇杷今年是大年，品质表现稳定，保守估计年产量会在5000吨以上。”
塘栖镇农办负责人强调：“本周末，只有零星早熟的露地枇杷会上市销售，价格也相对偏高些，如果大家要来塘栖采好吃的枇杷，我们建议还是5月15日以后再来。”
作为塘栖枇杷核心产区，塘栖镇拥有近万亩枇杷园。
每年，镇里枇杷成熟的时间从早熟、中熟到晚熟，自全镇西南往东北方向蔓延，不同片区的枇杷，成熟时间前后相差3到5天。
“最早成熟的枇杷主要分布在宏畔村、塘栖村、莫家桥村、三星村、西河村、河西埭村一带；接着成熟的是超山片的柴家坞村、泰山村和超山；最晚成熟的是塘北村、邵家坝村，还有前些年划入隔壁东湖街道的李家桥村、姚家埭村。”塘栖镇农办负责人说。
另外，同一品种的枇杷，除了地理位置，枇杷园的小气候小环境，也会影响成熟时间。一般来说，长在河边、水塘边的枇杷树会先成熟，这也是为什么这两天有果农可以早采枇杷，上市销售的原因。
塘栖枇杷每年的上市时间，基本从5月中旬开始的，整个采摘季会一直会延续到6月上旬。
每年，核心产区塘栖镇也会在这段时间举办枇杷节，跟大家广而告之枇杷成熟的消息。
今年产量倍增，比去年便宜10元每斤
枇杷的风味，就和美酒一样，越陈越好，通常晚熟枇杷口感，总会比早熟的略胜一筹。
可是作为鲜果，枇杷销售却是越早价格越好，所以每年还是会有一些心急的果农，会早早出街卖枇杷。
在枇杷最早成熟的宏畔村，村里有个依水而建的百亩枇杷园，一眼望去，水塘边的很多枇杷已经转色变黄。
果园主人庞女士却说，“其实枇杷变黄，并不代表它已经成熟，现在味道还不够好，这两天，我们暂时先不采。”
最近因为雨水多，果园有部分枇杷出现了裂果，但接下来的天气，对枇杷生产还是有利的。庞女士估计，等到5月15日，果园的枇杷可以成熟一半。
去年，塘栖枇杷因冻害大幅减产，庞女士家的白沙枇杷卖到了30元/斤，果园的枇杷总产量只有4000斤。
今年，果园枇杷大丰收，庞女士初步估计，总产量能达到10000斤，5月15日上市之后，定价是20元/斤。
“像白沙枇杷，树顶上的一些果实已经成熟，一些老客早早就来预定这批头茬枇杷，尝鲜或者送礼。再过两天，树顶的我们会先采下，售价在25到30元/斤。”
不过，庞女士也强调，如果要枇杷味道更好，或者自己来地里采摘枇杷，建议大家还是5月15日之后过来，因为枇杷是树顶的先熟，底下大家伸手能够到的果子后熟。”
