大皖新闻讯前不久，安徽肥东县撮镇镇先锋社区的刘长尧的岳父过世，按照当地习俗为老人办白事，免不了要办桌席。刘长尧在社区的“包公家宴”小食堂定了10桌席。“每桌920元，该有的菜全都有，如果换成镇上或是县城的饭店，起码得要一两千块钱。”刘长尧说。
当天“包公家宴”桌席场景
在肥东县，“包公家宴”已经融入居民的日常生活，成为一种习惯。平日里，刘长尧一家只要在饭店请客吃饭，都喜欢在小食堂里举行，味道、环境和服务都不错，离家很近，关键价格还很亲民。“场地、设备等都是社区的，肯定要便宜。”小食堂负责人荚祥兵道出了价格亲民的原因。
自2017年起，肥东县推出“包公家宴”，倡导“婚事新办、丧事简办、小事不办”，约定红白喜事一切从简。通过控制菜品数量、价格和操办桌数，为乡村人情消费和宴席酒菜设定合理标准。“我们用的是‘包公家宴’菜谱，60多道菜，分家常菜谱和礼宾菜谱，也可以自由组合，满足群众的不同需求。我们会根据就餐人数控制他们点餐数量，原先动辄上千元的宴席，按‘家宴’的标准只要五六百元。”荚祥兵说。
“包公家宴”不仅节俭，还传承了农村“一家有事百家忙”的人情文化。刘长尧到小食堂订餐后，荚祥兵立即电话向社区进行报备，桌席当天，社区工作人员化身志愿者，客串临时“服务员”，现场忙前忙后地洗菜、切菜、端菜……用志愿服务传递邻里温情。像这样经济实惠又温暖的桌席，荚祥兵的小食堂一年至少要办400桌，能为邻里省下来20多万元的桌席钱。
如今，在肥东吃“包公家宴”已经是一种时尚。肥东县已经在桥头集镇、撮镇镇、包公镇及石塘镇等地试点建设“包公家宴大食堂”，目前已建成7家“包公家宴”大食堂，为群众日常操办红白喜事的提供好去处。同时，发挥乡贤能人的主观能动性，组建志愿服务队，为群众提供帮助。据肥东县相关负责人介绍，“包公家宴”里的每道菜都有一个非常有文化的名字，还有大、小食堂这样专门的举办场地和指定的食材基地，并成立了红白理事会，推出了“包公家宴”志愿服务项目，形成了一整套红白喜事流程。历经7年的发展，“包公家宴”不仅有效遏制了铺张浪费、盲目攀比的歪风邪气，还实实在在为群众减轻了经济负担，累计为群众节省了6000余万元的酒宴钱。
“包公家宴”的品牌内涵也在不断丰富，在1.0版基础上，推出“包公家宴”2.0版。去年8月份，家住撮镇镇大费社区居民汪为一家就和县里的1500多户准大学生家庭一起，用2.0版的“包公家宴”为刚考上大学的孩子们办了一场难忘的“集体升学礼”。现场，准大学生们向父母献花表达感恩；登台表演节目；聆听学长学姐们的大学生活和学习心得；走进企业提前接触社会；参加志愿服务提高社会实践能力……
而像这样有意义的2.0版“包公家宴”，肥东县已成功举办了4届，依托覆盖全县的新时代文明实践所（站），采用政府搭台、准大学生唱主角、往届大学生“传经”、社区才艺达人和中小学生助兴、爱心企业参与、群众观摩的方式开展，让“集体升学礼”更有仪式感，已有数以万计的准大学生和家庭从中受益。
下一步，肥东县将持续做优做强“包公家宴”品牌，不断丰富其应用场景和载体，惠及更多群众，推动移风易俗工作走深走实，让文明新风深入人心。
大皖新闻记者刘旸通讯员彭红玲
