食糖，开始禁止从俄罗斯输出——因为国内需求，俄罗斯已临时禁止出口糖，有效期到今年8月31日。作为食糖生产大国，自2023年8月开始的榨季，俄罗斯生产了660万吨甜菜糖，比上一榨季增加了70万吨。从2023年8月至今年2月中旬，俄罗斯通过铁路出口食糖达44.2万吨，较上年同期的16.43万吨显著增加约3倍。
2023年仅11月铁路出口量就达到8.3万吨，这次的禁令发出，引起了对俄罗斯海外食糖供应的担忧。俄罗斯74家食糖加工厂食糖主要出口地区是的克拉斯诺达尔地区、莫斯科地区以及利佩茨克州，这次临时禁止出口甘蔗或甜菜糖和化学纯蔗糖，这一决定旨在维持国内食品市场的稳定”。
该禁令对欧亚经济联盟国家也网开一面，向亚美尼亚出口2.8万吨、白俄罗斯出口5千吨、哈萨克斯坦出口12万吨、吉尔吉斯斯坦出口2.85万吨。
俄罗斯食糖是世界上价格最便宜的糖之一，一定程度上刺激了世界市场的需求，俄罗斯食糖供应的地理范围显著扩大，包括对土库曼斯坦、阿富汗、土耳其、朝鲜和塞内加尔出口食糖。
苏联时期，食糖产量居世界首位，年产量超过了1000万吨，世界上每一吨甜菜就在四分之一是苏联的。但三到四亿的人口规模，地主家的余粮也不够吃。因此，他们从古巴买了食糖，促进了古巴食糖业的发展，成为世界上最大的原糖输出国。
苏联解体后，各个糖厂分配到各个原加盟共和国，俄罗斯给种甜菜的补贴减少和取消了支持，使种植面积从140公顷减少到近82万公顷，最少时才80万公顷。但因为单产水平的增加，糖产量从1998年的130万吨增长到2003年的170万吨，但是俄罗斯还是需要进口食糖满足国内所需，年进口量从1999年的500万吨降至107万吨以下。
2014年，俄罗斯对大部分糖厂进行了现代化改造，加工效率提高，腐坏数量也少了许多，糖厂的食糖出糖率提升到了15%。
2016年，俄罗斯生产甜菜制糖620万吨，已超过法国、美国和德国，成为世界上最大的甜菜制糖生产国。2017年，俄罗斯甜菜种植面积同比增长6%，甜菜产量达5200万吨，甜菜制糖产量提高至650万吨，俄保持世界上最大甜菜制糖生产国地位，2017年俄出口近70万吨甜菜制糖，比2016年增长1倍。
2019年12月以来，俄罗斯每月食糖出口超过15万吨，开始用集装箱通过黑海东北岸的重要港口城市新罗西斯克向土耳其、以色列、巴尔干、南非进行海运。
2020年2月，俄罗斯有史首次通过圣彼得堡使用集装箱出口食糖。2020年4月首次通过捷姆留克市使用集装箱出口食堂。2019年11月，通过铁路运输把原糖出运往乌兹别克斯坦，2020年2月，把原糖经过阿塞拜疆运往伊朗。
2020年全年，俄罗斯收获3350万吨甜菜，因为天气不利导致单产下降，生产了430万吨白糖。
在对华贸易上，2023年俄罗斯坦波夫州热尔杰夫卡区制糖厂对华出口首批产品，出口总量为198袋甜菜颗粒粕，甜菜颗粒粕是农畜的天然饲料，该厂此前向欧洲出口甜菜颗粒粕，欧洲将此作为燃料使用。彼尔姆一些糖果厂在 2023 年秋季开始向华供应糖果。“‘彼尔姆’糖果厂成立于19世纪，生产糖果、威化及各种天然甜食，该厂的产品在哈萨克斯坦、白俄罗斯、亚美尼亚、蒙古、吉尔吉斯斯坦、土库曼斯坦等国家都很畅销。
作为俄农集团的一员，热尔杰夫卡区制糖厂俄农集团是俄罗斯规模大、覆盖面很全的农业企业，旗下有油脂、养殖、白糖和农业板块，粮油在俄罗斯市场份额位居第一，肉类与糖类市场份额占俄罗斯第二，年营业收入15亿多美元。
食糖还能快速补充人的能量、用于医疗制品、制成炸药、火箭推进剂，1960年被我国确定为战略物资。而且我国的糖类每年进口达用量的30%，因此，掌握糖的生产和进口，确保战略储备也是国家一项的重要任务。
