肉制品食品安全一直是社会关注的重点。清明节将至，肉制品生产加工单位是否规范？食品餐饮安全是否有所保障？
3月28日9时30分，江门市市场监督管理局将联合江海区市场监督管理局开展第204期“一监到底”网络直播执法活动，走进江海区1家食品生产企业以及1家食品餐饮企业，开展清明节前肉制品质量安全检查。
本期“一监到底”有两大内容：一方面，加强肉制品食品质量安全监管，督促江海区礼乐腊味生产企业落实食品安全主体责任，有效消除礼乐腊味食品安全风险隐患；另一方面，加强食品餐饮安全监管，督促餐饮服务经营主体落实食品安全主体责任，有效防范清明节期间食品餐饮安全风险隐患，保障人民群众身体健康和生命安全。
检查时间：3月28日9:30
检查地点：江海区
检查对象：1家礼乐腊味生产企业、1家食品餐饮企业
确定被检查对象方式：随机抽查
什么是“食品浪费”？
食品是指《中华人民共和国食品安全法》规定的食品，包括各种供人食用或者饮用的食物。
食品浪费是指对可立安全食用或者饮用的食品未能按照其功能目的合理利用，包括废弃、因不合理利用导致食品数量减少或者质量下降等。
浪费食品将面临怎样的处罚？
《中华人民共和国反食品浪费法》第二十八条：违反本法规定，餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，给予警告。
违反本法规定，餐饮服务经营者诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处一千元以上一万元以下罚款。
违反本法规定，食品生产经营者在食品生产经营过程中造成严重食品浪费的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款。
“一监到底”是什么活动？
江门市市场监督管理局自2019年起开展“一监到底”网络直播执法活动，定期或突击检查江门市各类型生产经营单位，旨在进一步提升公众对食品安全的参与度和知晓度。2020年，江门市市场监督管理局将查食安直播执法活动扩大到市场监督管理全领域，进一步建立健全市场监管新模式，营造公平竞争的市场环境和法治化、便利化的营商环境，努力创建法治政府建设示范项目。
截至目前，“一监到底”已成功播出203期，率先实现了网络直播对市场监管领域的全覆盖，通过南方+、南方都市报、网易新闻、江门广播电视台四家媒体同步直播。
各位市民如若发现有任何食品、药品、医疗器械等方面的安全违法犯罪行为，欢迎向我们举报！届时，江门市市场监督管理局将联合相关媒体组织暗访，对涉嫌违法生产经营的单位进行突击检查，予以曝光！检查过程将通过网络实时直播。
此外，为鼓励消费者积极举报危害食品药品安全的违法犯罪行为，江门市对有效举报设置了最高50万元的奖励，欢迎大家向我们举报，我们将严格予以保密，维护举报人的合法权益，严格依法严厉查处危害食品药品安全的各类违法犯罪行为，让人民吃得放心。
何为有效举报？
市民可对未经许可生产经营食品药品、生产销售假冒伪劣（即假冒厂名厂址、假冒注册商标、以次充好、过期变质等）食品药品、滥用食品添加剂、超范围生产经营食品、生产销售病死或死因不明的生猪和家禽等违法犯罪行为和单位进行举报。
举报需满足以下条件：
1.有明确的被举报对象和具体违法事实或者违法犯罪线索；
2.举报内容事先未被食品药品安全监管部门掌握的；
3.举报情况经食品药品安全监管部门立案调查，经查证属实作出行政处罚决定或者依法移送司法机关作出刑事判决的。
举报方式
市民可致电12345或12315进行报料并提供具体的违法信息，如希望被查地区信息或违法行为发生地址、单位名称、违法行为具体情况和相关证据等（例：我觉得某某地方有问题，地址：xxxxxx）。我们将会进行安全检查直播，所有爆料均会匿名处理。
