按营收超过300亿来排名，茅台是行业老大，其次是五粮液、洋河股份、汾酒和泸州老窖。
另外，这里只是统计上市公司的收入，比如茅台集团，合并未上市业务，收入突破2000亿。
1、收入增长
2023年，白酒行业头部大厂，均保持两位数增长。
增长20%左右的是山西汾酒、泸州老窖和茅台。
2、利润情况
除了洋河股份，其他四家也是保持两位数的利润增长。
山西汾酒和泸州老窖增长高达27-28%。茅台增长19%。
白酒头部大厂的净利润，十分惊人。
茅台净利润率是50%，营收1400多亿，净利润700多亿。
前五强净利润率最低都是30%。
净利润率30%，有哪些行业可以相提并论？
先看饮料行业。
农夫山泉，2023年营收420亿，净利润120亿，净利润率28%。
再看医疗器械。
迈瑞医疗，2023年营收349亿，净利润115，净利润率33%。
3、员工人效
2023年，茅台员工增加1907人，洋河股份增加903人。
五粮液和山西汾酒减员200-300人。
直接对比人均营收。
2023年，茅台人均营收是443万，这人均产出要很多著名的互联网公司都高。
比如，百度和网易人均营收330多万，快手人均营收414万
万万没想到的是，白酒人效最高的是泸州老窖，人均营收801万。
对比2022-2023人均营收，泸州老窖的人效非常出色。
再看人均利润。
2023年，茅台人均利润224万，泸州老窖351万，五粮液120万。
对比两年白酒大厂人均利润变化，两个字：服气。
4、销售管理投产比
指标解读，“XX百元营业收入”，指公司XX投入100元，带来多少元营业收入。
以往大家最关心“XX费用率”，关注的是公司对XX投入的重视，而“百元XX营业收入”，关注的重点是看XX投入的产出效率。
从销售投产比来看。
2023年，茅台销售费用比例最低，百元销售营业收入3100多元。
相比之下，洋河股份和泸州老窖，销售费用投入比例过高了。
不过，如果看管理投产比，茅台的管理投入比是五家中最低，原因不明。
5、人工成本
这里“人工成本”，指公司要承担员工薪酬、社保、公积金、养老金等全部成本。
相当于，公司平均养一个员工的总开支。
2023年，茅台人工成本是42.4万，其次是泸州老窖34.2万、五粮液31.6万。
对比总人工成本、营业收入、净利润变化情况。
除了茅台，其余四家人工成本均增长低于营收、利润的增长。
意味着，白酒行业也在推动“降本增效”。
6、员工薪酬
先看全员薪酬。
这里的“员工薪酬”，已初步扣减了公司承担员工福利、社保、公积金等费用，但没有扣税。
2023年，茅台人均薪酬领跑行业，其次是泸州老窖。
再看销售人员薪酬。
部分公司披露销售人员的员工薪酬，发现薪酬差距较大。
2023年，五粮液销售人均薪酬62万，汾酒和泸州老窖是30万左右。
最后看看生产人员薪酬。
根据制造成本计算生产人员的薪酬，注意，这里的“生产人员的薪酬“并没有扣除相应的费用。
2023年，茅台和其他三个大厂，生产员工人均薪酬13-16万之间。
说明：本文“人均薪酬”属于财务概念，根据财报披露的员工人数、人工成本等测算，不代表个体员工的真实收入。
【2023年大厂薪酬与人效合集】
半导体：韦尔股份 中芯国际 华虹半导体
酒店：华住集团 锦江酒店 首旅酒店
家居：欧派家居 顾家家居
医疗器械：迈瑞医疗 联影医疗
体外诊断：迪安诊断 华大基因 新产业 安图生物
老车企：上汽一汽广汽北汽东风
新车企：比亚迪 吉利长城长安
新势力：理想蔚来小鹏极氪零跑
光伏：晶科能源 阳光电源天合光能 TCL中环
锂电：宁德时代 亿纬锂能 欣旺达 天能 德赛 冠宇
电子代工：立讯精密 比亚迪电子 蓝思科技
工业控制：汇川技术 中控技术
网安：深信服 360 启明星辰 天融信
安防：海康威视 大华 千方科技
消费电子：萤石网络安克创新 科大讯飞
化妆品：珀莱雅 上海家化
互联网：字节跳动 腾讯百度快手美团
娱乐：网易 B站爱奇艺喜马拉雅
电商：阿里巴巴京东 拼多多
软件：用友 金蝶 浪潮 金山办公
饮料：华润饮料 东鹏特饮 农夫山泉
啤酒：华润啤酒 青岛 燕京啤酒 重庆 珠江啤酒
食品：肯德基 海底捞蒙牛 伊利
茶饮：奈雪的茶茶百道 古茗蜜雪冰城
两轮车：雅迪 爱玛科技
体育：安踏 李宁 特步 361Keep
通讯：华为中兴小米传音控股
科技：工业富联京东方歌尔声学
光学：舜宇光学 欧菲光
家电：美的海尔TCL海信
快递：京东物流 顺丰极兔 菜鸟
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