一提到辣味调味料，大家先想到的可能就是“老干妈”。
这款产品不仅在国内大受欢迎，在国外甚至被当成奢侈品，仅一瓶的要价就能高达七十元人民币！
然而它却因为一些自身问题，在国内的地位逐渐下降，另一款辣酱便随之映入人们眼帘。
人们对它喜爱有加，购买量也是日渐提升，其营收更是水涨船高，一度碾压老干妈，年收入更是高达300亿，是老干妈的6倍之多！
这让人们以为它是新的“国货之光”，可殊不知，它其实是个国外品牌，一直在捞我们的钱，来富裕他们自己。
那么，这款辣酱究竟是什么呢？它又为何能在中国兴盛起来呢？
国外货
作为中国人，我们所喜爱的货品那肯定是中国货，虽然有些产品确实有些差劲，但情怀在这其中会起到关键作用，让我们以购买国货的方式想要为国奉献。
而国外品牌自然是让我们有些唾弃，因为他们是想在中国打开市场，然后方便他们捞金。
以至于老干妈虽然出过一些意外，但还是会有很多人在辣酱选择上选择老干妈。
而一些人则会选择味好美，因为听这个名字就觉得是个通俗易懂的中国货，可大家可能不知道的是，味好美其实是一种美国产品。
味好美起初是在1889年于美国创立，其创始人名叫Willoughby M. McCormick。
刚刚成立，味好美的产品就在美国大卖特卖，一度在销售方面名列前茅。
正因它的火热，味好美开始扩展自己的企业，于1896年便收购了在美国费城的一个香料公司，而味好美也正式开始进军香辛料产业。
起初他们还是在美国销售，并没有扩展海外业务，不过这并不代表他们的产品不再火热，相反，在扩张自己的企业之后，味好美的产品更加深入人心，深受他们喜爱。
味好美致力于西餐调味领域，其中也就会有于各种各样餐厅的合作，其收入也就更加水涨船高。
到了1900年，味好美公司觉得时机已到，便在美国纽约成立了有关出口的办公室，开始着手处理海外业务。
不过当时并没有开拓中国渠道，毕竟彼时的中国还很落后，味好美觉得捞不到什么油水，而且距离也是相差甚远，于是当时他们开拓的海外市场是南、中美洲和南、东非以及欧洲部分地区。
这些地方离他们的公司比较近，并且自己还有利可图。
发展了数年之后，一则火灾的到来却让他们损失惨重，在巴尔的摩的公司直接被大火所吞噬，器材、产品之类的也都付之东流。
不过他们还想延续味好美的传奇，便又开始在旧址之上重新建立自己的公司，可能是建设的比较简单，仅仅10个月就让味好美有了新的容身之所。
就这样，味好美又开始在他们那里火热起来，并不断的扩展着自己的业务，几乎各种各样的大牌食品都有他们的合作。
就比如乐事的薯片、湾仔码头的水饺等等一系列国际知名品牌，都有味好美的业务。
这让味好美有了充足的资金去发展其他的业务，并开始继续发展下去。
1970年，味好美开始在餐厅发展自己的餐饮服务的业务，俗话说民以食为天，他们此时看来已经掌握了他们国人的味蕾。
在麦当劳、肯德基、必胜客、星巴克等众多快餐行业的餐饮业务中，也总是能见到味好美的身影。
此时的味好美已经成为全球合作伙伴中十分重要的一个角色，而此时的中国也在不断地兴盛强大。
味好美看到了中国的庞大市场，想要来中国捞金的想法也就油然而生。
偶然的机遇
时间来到1989年，此时的味好美正值成立100周年之际，也开始正式在中国开办种种业务。
味好美在上海开设了一个总部，并且有两家委托的加工厂，在那里，味好美以相同的做法想要开拓中国市场。
不过让他们感到惊讶的是，自己的产品并不像在其他国家售卖的情况一样火爆，几经调查之下，他们发现中国的饮食文化与他们大不相同，而为了迎合中国市场，他们开始不停地调研，希望能够打造出一种能够让中国人满意的调味料。
于是在调查与发展之下，一款以甜辣为主的调味料应运而生。
虽然说当时中国还有许多家庭没从贫困中走出，但一些富人或企业、厂家已经看到了这款产品的优势，便纷纷前来购买，并让着国外货满满打开了中国的市场。
或许有人会问：“难道老干妈不才是人们所喜爱的调味料吗，为什么会让味好美开始在国内市场作妖了呢？”
实际上，此时的老干妈还没成立，也就没有什么市场可言了。
那么，老干妈又为何成为如今人尽皆知的调味料，而不是味好美呢？
老干妈的辉煌与衰败
时间来到1996年，那是味好美在开拓中国市场七年之后，也是老干妈的最初成立时间。
其创始人名叫陶华碧，是一个普普通通的农村人，普通到什么程度呢？她甚至连学都没上过。
不过她有一腔热血，有不向生活低头，积极进取的决心。
以至于她的生活总是有些起色，而她能打造出如今风靡全球的“老干妈”，还得说到她的工作史。
可能是陶华碧对吃食感兴趣，在她42岁的时候她依然想在这方面奋斗，于是便开了一家属于自己的小吃店，开始满足自己顾客的味蕾。
店里的很多东西基本都是陶华碧一人配置的，就连一些调味料也是如此。
这让她的顾客十分喜爱，只不过他们似乎更喜欢陶华碧的调味料。
陶华碧也看出了顾客们的喜爱所在，她认为这是一个商机，便开始着手只做辣椒酱，希望自己的产品能够让自己火热起来。
而事实也确实如此，陶华碧根据自己的“独门秘方”，在国内一时间收获了许多粉丝，这其中的原因，可能就是老干妈的口味独特，而且它的价格相对低廉。
这款产品的到来直接碾压味好美在中国市场的销售量，而老干妈在自己的营收爆火之后，也在盘算着怎样开拓国外市场。
而在精打细算，将自己的产品卖到国外之后，效果也是出奇的好，直接让很多国外美食爱好者喜欢上了这款产品。
这让味好美感受到了一丝危机，它不想自己在中国市场碌碌无为。
其实在早些时候，味好美就已经在努力迎合中国市场，不仅把自己的包装改成了中国人所喜爱的深红色，还为自己的产品取了一个中文名“味好美”。
可这却依旧没能抵挡住老干妈的崛起，不过它自己其实也并没有损失多少中国市场，因为它的口味种类多样，适用于餐桌上的种种情况。
本以为他们会以如此平衡的关系共同发展下去的时候，老干妈那里却出了问题。
因为当时的陶华碧上了年纪，她就将自己企业的一部分交给了自己的一个儿子。
然而她的儿子却自作主张，将老干妈的配方更改，这让很多人都意识到老干妈的口味发生转变，销售量也在大幅减少。
除此之外，在这个信息发展迅速地时代，老干妈却还在保持着自己仅有的几个口味，并不能迎合众多人群的需要，何况很多人都开始喜欢网上购物，老干妈却在这方面并没有任何经验。
于是乎在种种问题之下，老干妈迎来了自己的落寞，即使之后将配方改回，也难以维持其颓势。
而味好美则与之不同，它的种类丰富多样，在餐饮界诸多领域依旧有它的用武之地，而且它是外国牌子的劣势，似乎并没有被广大国人所熟知。
以至于在2020年的时候，味好美的销售量又开始超过老干妈，其年收入更是达到了300亿。
不过味好美的发展也不是一帆风顺，它的口碑也迎来了一次反转。
安全争议
作为一款调味料，其安全性肯定是人们所重视的主要问题，可在2023年，上海市市场监管局却发现在味好美孜然粉抽查的过程中，竟发现其杀虫剂的含量严重超标！
这可是关乎人身安全的大事，记者也就明白应该持续关注这个问题，可味好美公司却一直遮遮掩掩，并没有给出什么明确的答复...
而且在同批次的检查中，味好美也存在相同的问题。
但其实早在2022年，味好美也迎来了一次有关对自己员工不负责的问题——延长劳动者的工作时间。
种种问题也在打击着味好美的口碑，这或许是老干妈一次新的转机，而能否再让其兴盛，还是要看他们之后的操作。
不过只要对消费者负责，把安全放在首位，而不是盈利，相信我们的其他国产食品终将迎来兴盛的那一天。
毕竟把消费者当做自己的衣食父母，消费者才会买账，企业才能在社会上立足，才有蒸蒸日上的可能。
