《孟买酒店》是一部根据真实事件改编的电影，它以极其逼真的方式展现了 2008 年发生在印度孟买的恐怖袭击事件。影片通过多个视角的切换，描绘了恐怖分子的残暴行径以及酒店内被困人员的惊恐与挣扎。
影片开场，10 个年轻人乘船靠岸，他们看似普通，却在卫生间里装好枪，露出了狰狞的面目。原来，他们是来自地狱的魔鬼，一场恐怖袭击就此展开。电影中的恐怖分子无视了卫生间里数钱的老翁，放过了祷告的女主，受伤了也会想家。他们对富丽堂皇的酒店感到震惊，对马桶充满好奇，对美食无法拒绝。然而，他们的身份依然是恐袭者，这点无法改变。
在这场突如其来的灾难中，每个人的命运都被彻底改变。美国人甘愿牺牲外逃的机会，为了孩子身陷敌手，也终究难逃被枪杀的厄运；俄罗斯前特种兵装着高深莫测，却毫无抵抗地被爆头；酒店大堂经理打开大门，拥抱了惊慌的人群，也将恐怖分子带进了酒店。在恐惧的支配下，人性的自私懦弱与卑微无助体现得淋漓尽致。
在贵宾酒吧，人性的自私再次显现。人们为了自身安全，阻扰着大门的开启，不让外面的求助人群进入。此时，令人尊敬的主厨站了出来，他打开了大门，将外面的人群接了进来。主厨敏锐地觉察到了人群中的恐惧与惊慌，并妥善处理，前台女接待宁愿被爆头也不愿充当血腥屠杀的帮凶，锡克族服务生更是用自己的勇气和智慧消除了英国老太太的不安，援救了不少人。
这部电影没有超级英雄，没有奇迹发生，只有真实的恐怖和残酷的现实。它让观众深刻感受到了恐怖袭击的可怕，也让人们对人性有了更深刻的思考。在面对灾难时，我们应该如何选择？是自私地保护自己，还是勇敢地帮助他人？电影没有给出答案，而是让观众自己去思考。
