一条街8家面馆，又新开两家，还在打折，这生意何去何从？
一条街8家面馆，新开两家还在打折，这生意何去何从？
面对这样的竞争，老板怎么做？
这样的竞争环境，我想茶饮店老板一点都不陌生
15年，我开始做奶茶店，刚开始还好
16年，几乎每个商圈都是10家奶茶店
我门店周围同品牌都是5-6家，怎么做？
①卷价格，他们低，我们更低
可是，卷着卷着，你就卷不动了
为啥？我的房租11000，他的房租5000
他卖一个套餐利润可以只要2块
我卖一个套餐利润如果只有2块，我需要比他多一倍的客户
范围就这么大，这个饼就这么大
他把利润再让点儿给客户，最后的结果就是
卷价格，一定是固定支出高的那家扛不下去
所以，我们群内打赌，这家新开的面馆能扛几个月了？
②不卷价格，怎么办？
不卷价格，是因为我们卷不起，卷不动，我们知道卷到最后就是没有利润
如果没有利润，我们能做什么？
我们至于降低成本
怎么降低成本？传统方式的偷工减料
所以，如果老板做生意的方向是这个，那早晚都做不下去的，还不如早点关门，当给自己积善
另外一个就是：
保持品质和价格，可以增加一点分量给客户
增加产品，增加收入嘛
很重要的一点，就是保持你的初心
比如：那家面馆老板说，我们就是希望你们来吃好吃饱吃放心
我们可以做到以下几步：
①看看自己门店的盈亏点，多少才能保本
②看看周围卷价格的时候，我们销售额会滑落多少？
③滑落的销售额，用新品能不能补救？
④我们的理念只能吸引同频的人，那我们就在自己的群去告知大家我们做这个店还能提供一些什么样的便利，抓住一波老客户，同时提供增值服务，让你们吃好吃得放心的同时，我们门店可以有一些利润养家
这是双赢
作为商家，卷价格是不能用粘性的，吸引了客户，你付出的代价是什么？
你的核心竞争力是什么？
时代不同了，以前的低价是为了引流，低价之后还能涨回去
现在？低价之后只能更低价了
所以，请当个明智的老板
评论区见
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