随着美国家禽禁令的结束、加上鸡爪市场的扩张，推动了中国该行业的增长。
根据农业服务局的数据，十年前，中国是美国生产的家禽产品的第四大目的地，出口额为3.15亿美元。然而，2015年禽流感爆发后，中国禁止进口美国鸡肉，导致中国家禽出口大幅下降。
到2019年，对中国的家禽出口额仅为1000万美元，占鸡肉出口总额42.5亿美元的一小部分。但该禁令于当年晚些时候被取消，在过去四年中，中国已成为美国家禽的第二大客户。
鸡爪在一些亚洲国家被认为是美味佳肴，其销售推动了中国的大部分增长。据家禽蛋出口委员会称，2022年，鸡爪占中国家禽出口量的85%。
去年另一场流感爆发导致中国禁止从一些州进口家禽，这可能会限制增长。
根据农民自由贸易组织的数据，总体而言，中国是美国近 20% 农产品出口的目的地。
除中国和台湾之外，古巴、危地马拉和菲律宾的家禽出口在过去十年中增长最快。2023 年家禽出口总额为 54.9 亿美元。
美国主要家禽出口目的地
墨西哥仍然是美国生产的家禽的最大目的地，但根据 2023 年的数据，中国的增长在过去十年中增长了一倍多，目前占所有家禽出口的13%左右。
