封面新闻记者陈远扬
4月28日晚，随着现场启动装置的按下，四川资阳雁江区2024年小龙虾美食周活动正式开幕。封面新闻记者在现场了解到，此次活动将持续到5月5日，“五一”假期，市民和游客可以在城东新区蜀人原乡广场、碧霞路等地，实现小龙虾“自由”。
开幕式现场。
开幕式上，雁江区委常委、宣传部部长熊宇提到，当地拥有长江中上游最大蜜柑基地以及“中和小龙虾”等品牌，食品饮料、天然气两大主导产业支撑经济高质量发展，天府花溪、晏家坝乡村公园等景区让游客体味更加美好。
此外，熊宇还推介，雁江美食源远流长，不仅有丹山凉粉、蒋鹅、苌弘鲶鱼、酸酸鸡、云白豆腐丝等地道美食惊艳味蕾，更有麻辣、蒜蓉、鱼香、辣卤等十余种口味的小龙虾美食，让游客的味蕾得到极大满足。
据悉，雁江区属典型的亚热带湿润季风气候，气候温润，水温低于5℃的时间极短，有发展冬虾、早虾的良好地理条件和养殖基础，目前当地小龙虾的养殖面积为2.8万亩。
依托地方优势资源，2017年起，雁江区启动小龙虾美食周活动，今年当地以“吃喝玩乐游购娱”为主线，以小龙虾为主题，设置美食专区，提供多种口味的小龙虾特色美食，并开展小龙虾厨王争霸赛。同时，当地还设置特色消费场景和网红打卡场景，让游客现场沉浸式体验，举办“一日一主题”的文艺演出和赛事，以及雁江区各镇特色农产品展销专区。
