秦城监狱自打1960年建成投入使用之后，就因为关押在此的犯人们，也让这所普通平凡的监狱，变得那么不平凡了。秦城监狱关押的犯人们，也都是显赫一时的人物，但是进到秦城以后，不管你在外面多有本事，有多出名，不管是谁，在秦城监狱里面，只有一串编号。
秦城监狱里面的囚犯们，其代号都是由四个数字组成的编号而成，这个编号是由这么两个部分组成的：前面的两个数字表示的入狱的年份，后面的两个数字表示的入狱时候的序号。譬如说“6304”这个编号的囚犯，就代表他是1963年第四个被送进秦城的人。
在秦城监狱里面的犯人们，也是有这“级别”的，不同级别的囚犯，相应的待遇也会有一些不一样。而犯人的级别主要是根据其入狱之前的官职来决定的。除此之外，也有少部分犯人，其入狱之前的官职不高，但是在监狱里面的“级别”很高，只是因为这个犯人在某一个事件上，涉案的程度来决定的。
监狱里每个月给囚犯们制定的主食量是16公斤，实行的是一日三餐制，只不过在周日和其他节假日的时候，因为管理员休息的缘故，就实行两餐制。一般级别的囚犯，需要自己准备饭盒，开饭的时候，也是从牢门下方的小窗口，把饭盒递出去，管理员装好饭菜后再递进去。
高级囚犯们是由监狱统一提供饭盒，每次开饭的时候，会有一名管理员打开牢门，把饭食送进牢房。等犯人吃饱以后，管理员再来收走，集中进行清洗。高级囚犯们的伙食待遇也是很不错的，在上世纪70年代的时候，他们每个月的伙食费就有60元，那可是在70年代噢，60元可以养活两个家庭了。
除此之外，在秦城的高级监区，菜肴是两个素菜搭配一个汤，每周还会配送一次牛奶喝水果。水果一般都是苹果，是当天早上拉过来的，塞在稻糠里面，发放给囚犯手上的时候，都还冒着新鲜的气息。
到了九十年代之后，随着物价的上涨，囚犯们的伙食待遇也有了相应的上涨；不过即使是待遇上来了，但毕竟那是监狱。对于级别比较低的囚犯来说，正餐通常是一个菜加上一个汤，主食的话，就是米、面和杂粮搭配，蔬菜一般是当季的，虽然油水比较少，但也是很新鲜。倘若是赶上春节，伙食就很好了，能吃上饺子、大肉包子和大肉饼，而且还是不限量供应，敞开了让犯人们吃。
随着时间的推移，如今秦城的地位也不复当年，也逐渐的退出了历史舞台。
