小食堂,大民生。有统计数据显示,2023年新注册的各类社区食堂超过1700家,同比增长超过50%,然而,在社区食堂在各地掀起热潮的同时,一些食堂也处于亏损运营状态,有的在开业后不久就遇到了经营困难,甚至不到两个月就关停。部分社区食堂惨淡收场,令人扼腕叹息。