根据阿根廷共和国肉类和副产品工商业协会（CICCRA）的数据，今年迄今为止，每个人的肉类消费量较2023年下降了10公斤。
阿根廷华人在线4月17日讯根据阿根廷共和国肉类和副产品工商业协会（CICCRA）的数据，2024年一季度的牛肉消费量比2023年同期下降了17.6%，成为了过去30年中最差的纪录。
调查指出，"今年1月至3月期间，牛肉的表观消费量为499.7万吨"，这为历史最低消费水平。
此外，数据还显示，"2024年3月份，人均牛肉消费量为42.6公斤/年，比2023年同期下降了18.5%"。
同时，2024年3月份的牛肉表观消费量在过去12个月的平均值为50.0公斤/人/年，比一年前的平均水平下降了4.2%。
CICCRA主席米格尔·斯恰里蒂在接受媒体采访时表示，2024年3月份每人消费了42公斤的肉，"与我们以前看到的情况相比，这个数字非常低"，因为"去年我们每人消费了52公斤的肉，所以在第一季度消费下降了10公斤"。
关于通胀环境对消费下降的影响，报告指出，今年3月份，"肉类和副产品"类别的价格上涨了9.8%，比2月份上涨了0.7个百分点，但仍然是涨幅最小的部门之一，分析排除了季节性因素。
牛肉价格上涨了9.5%，而鸡肉价格上涨了13.1%。各类肉品的月度涨幅分别为：切肉涨幅为11.9%，牛腰涨幅为10.2%，常规碎肉涨幅为10.1%，牛肉臀部涨幅为9.0%，烤牛肉涨幅为6.2%。汉堡肉价格仅上涨了4.6%。
另外，在2023年3月和2024年3月期间，牛肉价格平均上涨了278.0%。CICCRA表示，"这一涨幅仍然低于存栏牛的涨幅，后者为306.4%"。
以主要牛肉切块品种为例，普通牛肉切块的平均价格在过去12个月内上涨了4倍。其次是牛腿肉（ paleta，287.5%）、牛肉臀部（cuadril，271.6%）、牛排（nalga，271.1%）和烤肉带骨牛排（Asado，258.4%）。汉堡肉的年涨幅为276.2%。而鸡肉的价格年涨幅为287.0%。
