文｜任彩茹
编辑｜杨亚飞
36氪获悉，功能性咖啡品牌「嗨小瓶」近日宣布完成数百万元天使轮融资，由「杭州壹网壹创科技股份有限公司」旗下子公司投资，本轮资金将主要用于新产品研发和营销推广。
「嗨小瓶」成立于2021年，创始人王侃此前在国内某职业俱乐部担任高管，团队拥有丰富的运动产品经验，希望将咖啡与运动补剂联结，在中国消费者已充分养成咖啡习惯的背景下，进一步满足他们对健康生活方式的追求。
据王侃透露，自去年8月底正式发布嗨小瓶系列产品起，其月销售额增幅保持在100%～200%，综合复购率约38%。
「嗨小瓶」的血橙咖啡
巨量引擎城市研究院发布的《2023年咖啡赛道专题研究报告》中指出，咖啡市场持续内卷，但依旧有细分空间可循，其中「主流饮品咖啡被给予了健康化的期待，低脂肪、促进新陈代谢、提供抗氧化剂、促进大脑健康相关产品对消费者产生了吸引力。」数据显示，2022年1月至今，抖音平台的健康咖啡相关内容播放量呈明显的波动上涨态势，嗨小瓶正处于这一赛道。
最初创立的一年多中，嗨小瓶的产品较少，开发逻辑也相对散点化。近半年，团队对产品线进行系统梳理，形成了「经典咖啡系列」、「运动咖啡系列」、「菁英补剂系列」三大类别。
「经典咖啡系列」按照烘焙程度不同，分为1号浅烘焙、2号中烘焙、3号深烘焙等三个SKU。这些产品使用100%的阿拉比卡豆，满足消费者对咖啡最基础的需求。
经典咖啡系列
「运动咖啡系列」融合了咖啡与补剂的特性，目前有血橙咖啡、酸樱桃咖啡、马黛茶咖啡三个SKU，前两者在去年推向市场后已完成最新迭代。其中，咖啡中的西西里岛血橙成分能加快新陈代谢及促进燃脂，而蒙特莫伦西酸樱桃则利于增加运动耐力及运动后的肌肉恢复；正在开发的马黛茶咖啡则主打「元气」概念，希望将马黛茶本身的降低体内油脂、增强运动表现及免疫功能、利尿排嘌呤等功效融入咖啡其中，起到身体净化效果。
运动咖啡系列
「菁英补剂系列」，王侃的诠释是「纯天然的补剂可以更直接、高效、专业地提升用户的运动表现」，它的核心要点在于原料本身的优质程度。比如，「酸樱桃补剂」的原料采购自美国蒙特莫伦西，这里的酸樱桃被公认更具运动功效。据悉，该系列接下来的一款产品会是马黛茶补剂。
值得一提的是，马黛树是生长在南美的一种古老植物，当地居民习惯于用它的叶子泡茶。2022年世界杯期间，阿根廷足球明星梅西「茶不离手」，使马黛茶在中国也迅速走红，过去一年亦有专注马黛茶的线下饮品店品牌拿到融资。2023年12月，马黛茶才刚在国内获批「新食品原料」，此后相关的提炼才被允许。据王侃介绍，嗨小瓶团队已成功提炼马黛茶冻干粉并取得生产许可。
王侃从小在南美长大，也由此跟南美当地的马黛茶供应商建立起良好的合作关系。借此优势，嗨小瓶正探索面向B端的可能性——对许多现制茶饮、咖啡门店而言，用马黛茶叶冲泡耗时耗力，且涩感更重，马黛茶冻干粉则能同时解决效率和口感的问题。
菁英补剂系列
现下，整个咖啡市场的红海竞争已成共识，对于嗨小瓶这样的初创品牌，新机会只存在于更细分、更精准的人群需求中。嗨小瓶目前80%的用户为中产女性，其产品单价维持在7～8元/剂的水平，高于大多数非现制品牌。王侃对36氪表示，「我一直觉得中国不差低价产品，但对真实功效有需求的消费者是客观存在且未被满足的。」
嗨小瓶与超级猩猩的合作
据悉，嗨小瓶现有渠道主要集中在天猫、小红书两大平台，抖音、京东等仍处于运营初期。线上之外，他们正进行线下渠道的跨界开拓，比如健身房场景、美团、饿了么的轻食商家合作，商家会在用户点单时推荐加购嗨小瓶的产品，而嗨小瓶拥有众多签约运动员等体育资源，会向合作商家开放相关的肖像权授权。
