【泰国诺拉舞：联合国教科文组织非物质文化遗产名录】
前言
总面积约为51.3万平方公里、总人口约7000万的泰国，位于中南半岛中南部，东南面是太平洋的泰国湾，西南面是印度洋的安达曼海，西面和西北面是缅甸，东北面是老挝，东面是柬埔寨，南面是马来西亚。
要说全世界哪个国家的自然资源、地理条件、气候气温都很出色的，泰国绝对算一个：泰国的总面积中超过50%是平原和低地，多面靠海，所以农业资源、海洋资源非常卓越。
【泰国是一个传统的旅游国家】
湄南河平原是泰国最大的平原地带，面积大约为5万平方公里——占到泰国总面积的接近10%，这是一片仅次于中南半岛湄公河三角洲的大平原。
有些朋友曾经调侃过，在泰国地里随便扔个啥，都能长东西。这当然只是个说法，很容易就证伪了——如果扔个黄金、白银什么的，会怎么样呢。
还是说说现在的泰国吧，这里只选取了大米（即稻米）、虾、榴莲、天然橡胶这四样有一定代表性的物产，跟大家聊聊另一种风貌的泰国。
【泰国行政区划示意图】
一、蒸不完的大米
如果按大米出口总量来划分，全球前三名分别是：印度、泰国、越南。
以2023年为例：
泰国共出口大米约876万吨，高于年初预定的800万吨的目标，出口总量同比增长约14%。按照泰国约7000万的总人口，相当于2023年泰国人均出口大米约125公斤。
印度目前仍是全球大米最大的出口国，2022年印度大米的出口总量约2200多万吨，占世界大米出口量40%以上；2023年受到限制——需要优先满足印度国内的市场需求、抑制通货膨胀，所以2023年印度大米的出口总量约为1580多万吨。
【泰国的稻田和竹桥】
按照印度14.3亿（另一个数据是印度坚持自己的人口还没有超过14亿）的总人口计算，相当于2023年印度人均出口大米约11公斤。
而越南的情况则介于其中，根据越南农业和农村发展部的公开数据，2023年越南大米“喜获丰收”，全年共出口大米约830多万吨，创下历史新高。
按照越南约1.001亿（2023年越南人口总量刚刚过亿）的总人口计算，相当于2023年越南人均出口大米约83公斤。
所以，如果按照大米的人均出口量，泰国才是全球第一、越南其次。而印度的情况其实非常特殊，比如常年有16%左右的民众处于半饥饿或者营养不良的状态，但印度仍然持续大米的大量出口。
【雨季里的泰国稻田】
我们大米的情况：
2023年我们一共进口大米约263万吨、出口大米约160万吨，大米的净进口量约为103万吨左右，目前仍是大米的净进口国——在全球大米进口量中排第三名，但我们大米的净进口量其实已经大幅缩减了。
不必有任何担心，我们的粮食安全是没有任何闪失的。少量进口大米的主要目的只是为了调节口味、满足不同的消费能力和市场需求。
【泰国的大米品种很多，比如这款茉莉大米】
二、剥不完的虾
说到虾，我们和泰国一样，都是出口大国，以2022年为例，泰国和我们在全球虾出口排名中，分别是第5名和第6名。
这里主要聊聊泰国虾的产量和出口。
2022年及以前，泰国虾的出口量总是会稳定在12-13万吨/年，不过从2023年开始，泰国虾的出口总量发生了较大变化：出口总量下降到11万吨左右。
【泰国虾的特征其实非常明显】
说到原因，还是多从市场角度找找：
主要原因是南美地区的虾，不仅产量加快提高，而且加大了对亚洲、北美、欧洲市场的促销力度。要知道，泰国虾出口的主要国际客户正是这几个地区。
尽管2022-2023年泰国曾经猛攻过我们、日本、韩国、美国、加拿大、英国、法国等最为重要的7大国际市场，但效果不太特别乐观，只能算有得有失：快速失去了英国和加拿大等国际市场、保住了我们、日本和韩国等国际市场；但更大一些的美国市场，还是与南美地区的虾类产品打得难解难分。
【泰国的菠萝虾】
我们的虾类出口情况：
我们虾类的出口巅峰是在2011年前后，然后便一路下滑，不过我们主要是生虾类的出口量明显下降，而增值虾类的出口却能够保持相对稳定。
实际上我们的增值虾类在墨西哥、韩国、新加坡和日本等国际市场，不仅持续受到欢迎，而且市场份额非常稳定，不太容易受到同类产品的干扰。下一步估计猛攻葡萄牙、西班牙、美国等市场。
【泰国常见的百胜汤】
三、开不完的榴莲
说起泰国榴莲，至少三个全球第一：最早种植的国家之一、总产量全球第一、出口总量全球第一。
根据泰国考古学家的研究，榴莲最晚在公元14世纪就已经存在于泰国境内了。泰国大规模种植榴莲并商业化的历史，至少也可以追溯上百年以上，目前泰国拥有200多个榴梿品种，但出口量最大的一般只有10多个常见品种。
【泰国榴莲种植园】
虽然目前还是第一：
按照联合国粮食及农业组织的公开数据，2023年全球榴莲的总产量约为340多万吨，其中泰国就贡献了约76万吨的产量，约占全球总产量的22%以上。
这其实并不是泰国榴莲最好的成绩：在2013年以前，泰国榴莲的产量可以占到全球榴莲总产量的70%左右。
【种植园里快要成熟的榴莲】
但随着东南亚各国，尤其是越南、印尼等国家不断扩大榴莲的种植面积和单产能力，泰国的总产量和市场份额其实是在慢慢下降的。
目前仅次于泰国榴莲总产量和出口总量的国家是马来西亚，不过马来西亚的榴莲种植面积已经达到顶峰，再扩展会影响其他同样盈利的经济作物。
2023年泰国榴莲的出口总量超过65万吨——泰国榴莲总产量的85-86%专用于出口，其中约60万吨是我们进口的，在榴莲方面，我们是泰国最大的国际客户，没有之一。
【收成不错】
泰国榴莲的主要产区：
泰国榴莲主要有两大产区，即东部产区和西部产区。
东部产区是以尖竹汶府为中心的区域，南部产区是以春蓬府为中心的区域。其中东部产区能够占到泰国榴莲总产量的80%左右，主要集中在东部地区的尖竹汶府、罗勇府、桐艾府，如果再往北还有呵叻府、四色句府等中等产区。
【泰国主要的榴莲地图】
已经到来的激烈竞争：
比如越南，不仅在2022年7月获得了鲜食榴梿准入我们市场的准许，而且越南已经完成了榴莲种植面积的扩展，看来激烈的“榴莲大战”在所难免。
而且越南还非常重视“榴莲大战”，连越南央行都加入其中，按照越南央行发布的消息是这样说的：
榴梿消费量（指我们的榴莲消费市场）将继续保持几乎每年人均一公斤的增长速度，未来的市场规模实在是太大了。而近些年越南一直在不断扩大榴梿种植面积、提高单产能力，而且与泰国相比，越南距离更近，更有利于保鲜运输，这将使市场（还是指我们的榴莲消费市场）对越南榴莲更有信心。
作为吃瓜群众，其实也很期待通过国际市场的竞争，这样以来，榴莲的实际销售价格会不会变得也很“感人”呢。
【看上去不错】
四、割不完的胶
这里的“橡胶”是指天然橡胶，不包括合成橡胶，泰国是全球生产和出口天然橡胶的第一大国，印尼排名第二。
天然橡胶很珍贵：
熟悉二战史的朋友都知道，天然橡胶一直是重要的战略物资之一。
天然橡胶树通常在满3岁以后就可以稳定地产胶，而采胶期一般在当年10月至第二年2月间进行。慢慢随着气温的升高、降雨的增加，采胶量也会逐渐降低。
【泰国橡胶种植园】
如果说到天然橡胶树的产量，其实这很难有一个统一的定论：受树种、环境、气候和栽培技术的影响很大。一般来说，一棵天然橡胶树一年可以采集到数百公斤不等的天然橡胶乳，可实际上即使同样的树种、树龄、产胶时间，就算同一片橡胶林内的产胶量还会有较大差别。
【泰国南部的橡胶种植园】
泰国的天然橡胶：
2023年泰国天然橡胶全年的总产量约为471万吨，比2022年同期的479万吨下降一些。其中约427万吨（约占总产量的91%左右）用于出口。
泰国天然橡胶的主要产区：
南部产区的产量约为274万吨，
东北部产区的产量约为131万吨
中部产区的产量约为39万吨
北部产区的产量约为27万吨
【乳胶收集器】
我们对天然橡胶的依存度：
以2023年为例，泰国向我们出口了约270多万吨的天然橡胶，占我们全年天然橡胶进口总量的42%左右（2023年我们一共进口了约649万吨的天然橡胶）。
客观的现实，我们在天然橡胶方面，进口依存度依然在90%以上，而且主要从泰国、马来西亚、科特迪瓦（非洲西部）、越南和印尼等国家进口，其中东南亚各国是我们天然橡胶极为重要的来源地，没有之一。
【在收集时还需要不断拍打橡胶树】
结语
泰国的物产非常丰富，蒸不完的大米、剥不完的虾；开不完的榴莲、割不完的（橡）胶，只能描述一下泰国的大致轮廓，其他资源比如海洋渔业、各类水果等等，不仅总产量丰富，而且人均占有量也是世界领先的。
就拿大米（稻米）来说，如果不算进口和出口，只看本国自产自足的话：泰国的总产量约2000万吨、人均约280多公斤；我们的总产量约为2800多万吨、人均约20多公斤。
【泰国首都曼谷的夜景】
所以泰国能有“微笑之国”的美称，之少有两个坚实基础，泰国普遍信奉佛教肯定是主要原因——相对友善、温和；泰国特产丰富且人均占有量很高，至少也是一个重要原因——这是物质基础。
这么说也是有原因的，我们有句古话叫“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱”，其实也是这个意思。
【骑着大象看皇宫？这只是宣传片】
