4月13日下午，在第八届中国国际食品及配料博览会暨第二届中国国际预制菜产业博览会（简称2024“食博会·预博会”）分会场，东莞市预制菜产业协会揭牌成立，将为东莞预制菜产业发展注入新的活力和动力。
在当天的大会上，举行了会长单位、秘书长、监事长等单位及代表的授牌及聘书授予仪式。此外，本次大会还特别设置了专题分享环节，邀请行业专家、企业代表等，就预制菜产业的发展趋势、技术创新、市场机遇、配套保障等方面进行深入交流和探讨。
作为预制菜产业的新兴力量，东莞市预制菜产业协会将有效整合行业资源，加强产业协作，推动预制菜产业向更高质量、更高水平发展。协会还将致力于搭建行业交流平台，促进信息共享和合作创新，推动预制菜产业的技术升级和品牌建设，为东莞打造千亿级食品产业名城和世界级食品制造贸易高地贡献力量。
预制菜产业一头连接产地田间，一头连接市场餐桌，是一个一、二、三产业深度融合的新业态。预计2026年，预制菜市场规模将突破万亿。
眼下，“万亿级”新赛道已然开启。而东莞市预制菜产业协会的成立，将为东莞预制菜产业发展注入新的活力和动力。
据统计，目前东莞共有涉及预制菜生产经营单位约130家，在“食材原料-复合调味品-预制菜成品-冷链仓储-供应服务”中均有分布，初步形成较完整的产业链条。全市预制菜全产业链相关产业规模达260余亿元。
采写：南都记者田玲玲
