在过去一年里，大宗商品市场上出现了一匹黑马——可可期货。纽约可可期货的累计涨幅达到了惊人的309%，甚至超过了备受瞩目的英伟达股价同期涨幅。这一涨势背后，是西非主要产区可可收成的大幅下滑。作为巧克力的主要原料，可可价格的暴涨也引发了巧克力价格的上涨，给消费者的购买力带来了冲击。
可可期货价格一路高歌
在过去三周内，纽约可可期货价格就上涨了逾47%，超过了每吨8900美元。这一涨幅主要源于西非主要可可生产国科特迪瓦和加纳的收成令人失望。这两个国家的可可产量占到了全球总产量的大部分，但过去一年里先是遭遇暴雪侵袭，促使真菌病传播，从而导致收获季被推迟。随后又出现了季节性干旱，进一步影响了产量。由于该行业主要由小农户组成，他们一直面临着收益不佳的问题，这使得他们更难对自己的地块进行投资或抵御极端天气事件。在供应短缺的预期下，可可期货价格一路高歌。
巧克力价格水涨船高
随着可可价格的暴涨，作为下游产品的巧克力价格也水涨船高。研究机构NIQ的数据显示，在美国，巧克力蛋的平均单价已比去年上涨了12%。据消费者团体"Which?"称，英国一些受欢迎的复活节巧克力彩蛋的价格已飙升高达50%。瑞士巧克力制造商Lindt&Sprüngli已表示，由于原材料成本飙升，今明两年将不得不提高价格。Mondelez、好时等巧克力巨头也表示可能会提价。雀巢公司更是直言，"鉴于可可价格居高不下，未来可能需要对定价进行负责任的调整"。
在通胀高企的大背景下，巧克力价格的上涨无疑会给消费者的购买力带来进一步冲击。根据YouGov本月的一项调查，糖果已经成为美国消费者最容易注意到存在"缩水式通胀"的品类之一。根据美国全国糖果商协会的数据，44%的家庭已经开始减少糖果的购买量，因为通货膨胀，他们购买巧克力或糖果的频率降低了。
专业可可经销商UncommonCacao的创始人EmilyStone表示，"消费者长期以来一直没有看到巧克力的真实成本。对生产者来说，持续的低价和气候变化促使市场价格达到了眼下的高度。现在，这让一些人感到震惊，但这其实是可以预见的。"JGanes咨询公司总裁JudyGanes指出，一些公司可能仍会有些廉价库存来满足未来六个月的生产需要，他们会选择逐步涨价，而不是用大幅涨价来冲击客户。但无论如何，在可可供应短缺的预期下，巧克力价格在未来一段时间内持续走高已成定局。
本文源自：金融界
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