肖佳丽（左）和爱人赵超回到沈阳经营民宿。
“清明节假期满房，‘五一’节也已经订满了，很多客人开始预订‘十一’的房间了。” 肖佳丽在沈阳中街附近经营5套民宿，2023年12月初开业就赶上沈阳的旅游热潮，过完春节后也没出现淡季，又直接迎来了今年清明节涌动的旅游客流。
沈阳民宿因为旅游火爆而获得了良好的经营业绩，沈阳民宿有哪些可以提升的地方？网友“一伊”是沈阳人，是酒店民宿控，在社交平台上分享自己的旅行记录，沈阳有点调性的民宿她大多数都体验过了，“我觉得沈阳民宿相对数量还是比较少，大多数做得有点儿像轰趴馆的感觉，周末度假或者节假日的客人比较多。”
“一伊”认为：普通民宿和乡村民宿，各有各的需求人群，如果客人重点关注出行方便，那肯定是普通民宿更有性价比。乡村民宿相对来说路都较远，本地人休闲度假会选择乡村民宿。
不论是普通民宿还是乡村民宿，“一伊”认为和南方成熟的民宿业态相比，东北的民宿“缺少温度“，“缺少温度并不只是缺少特色，比如说在南方，民宿主人会陪着你聊聊天，给你安排早餐，带你到他的茶园去采茶，还有一些当地特色的活动让你参与，就是感受你的需求，让你感到暖心，整个氛围就特别好。”
相对于南方民宿的有温度有参与感，东北民宿不太注重氛围感的营造，“民宿主人和服务员不一定要全程跟随客人，因为很多人喜欢独处。我说的温度是说南方民宿在很多细节方面做得很到位，会根据客人的口味去搭配早餐，但是东北这边民宿不给提供早餐。南方民宿主人把客人接到之后，会给你介绍一些周边的玩的吃的，但东北这边民宿经营者很少介绍这些，他就只是提供一个用于聚会的场所，告诉你冰箱怎么用锅怎么使，然后就完事儿了，客人的归属感不高，体会不到应有的温度。”
东北乡村民宿如何突出自己的特色，做出属于自己有温度的民宿呢？作为民宿的资深住客，“一伊”有自己的建议和实践，“我和沈阳一位乡村民宿的经营者探讨过这个问题，我建议他周一到周四可以低价入住，周末再调价，冬天稍微改造一下加上冰雪主题。他听从了我的建议，做了孩子嬉雪的地方，堆了一个大雪人，还有冰车之类的玩具，把阳台改成了一个露天影院，把自己种的鲜花、玉米、草莓都放在民宿销售。和客人的互动多了，参与的项目也多了，体验感就上升了。”
东北旅游这么热，东北本身有很多优势，如果把冰雪的优势融入到民宿休闲游是不错的融合方向。随着旅游业的大发展，相信人们对民宿的体量和品质需求都会加大。“一伊”建议：民宿经营可以更多元化发展，不再局限于提供客房空间，也可以是一个本地的文旅平台，把城市的热情、特色、文化都融入进去。
在沈阳做一家有温度的民宿
肖佳丽是河北人，北漂12年，做过服务员、销售员、培训老师、教培校长，行业转型后找了好几份工作都不合适。因为认识的男朋友是沈阳的，对沈阳有了初步印象。既然在北京不顺心，两人结婚后决定回沈阳做民宿。2022年6月，结束12年北漂生活的肖佳丽正式和沈阳结缘了。
民宿？最初肖佳丽和大多数人的认知一样，认为民宿就是单纯的住宿，一天费用几十元钱最多100多元。“说实话我就觉得民宿不就是骗照吗，房子是老破小，而且位置特别难找，实际条件和售卖的照片差距老大了。说心里话，我不愿意做这个事情，因为和我以前教书育人的形象差距太大了。”
肖佳丽的爱人赵超对这种简单的想法予给否决，两人通过网上观摩，发现民宿有很多种风格类型，有奶油风、中古风、摩洛哥风、现代风……“我觉得这么做民宿还比较有意思有特点，不是糊弄对付只为了挣住宿费。” 肖佳丽说：“那我说就做沈阳最好的亲子民宿吧，让每一个小客人在房间玩得非常开心，等小孩长大后再想起沈阳的时候全是美好的回忆，然后带着他的孩子也来沈阳玩。”
肖佳丽也是热爱旅游的人，但是她觉得到一个陌生的城市就没有归属感，对当地的吃喝住行都不了解，感觉只是到了这个城市但没有融入这个城市。“我决定做民宿了，那就一定让每一个来沈阳玩的人都有归属感，有一种家的温暖，做一家有温度的民宿，这就是我的想法。”
肖佳丽最开始想模仿其他家民宿，但总感觉没有自己的特色，好产品有了定位之后应该确定好卖点，先后找了十多个设计师谈方案，最后找到了一个很前卫的设计师，开始了漫长的设计之路。
“每一套房间花费一个月时间来设计，每个房间都有属于自己的名字，属于它们的故事，比如‘童真’是一个滑梯房，可以住8个人。命名‘童真’是因为我希望不管大人小孩永远可以保留着最开始的童真童趣，都可以像孩童时快乐美好。”
开业就赶上沈阳旅游最火阶段
因为不想做简单装修的民宿，肖佳丽对每套房投入了比较高的装修成本，“每一套平均下来装修成本15万元，最高的有20多万元，冰箱、洗衣机、空调、投影、幕布都是一线品牌产品。” 肖佳丽说：“由于设想得太美好，选材料费了很大劲，旋转滑梯对比七八个厂家，既安全又美观，价格还不太贵。全屋洞穴的房间，找会做洞穴的人就用了很久。”
肖佳丽的民宿房间从设计、装修到正式上架，每个程序都要很长时间。很多民宿老板来看装修现场会提出疑问：“做这么细值得吗？” 肖佳丽说：“我们自己也动摇过，是不是简单装修表面好看了就开业？投入这么大做出我们心目中的理想民宿，会有对等的回报吗？”
好产品才有好市场，好口碑才能做长久。从2023年5月开始正式选址做民宿，肖佳丽不紧不慢用心做设计搞装修，用了一年半的时间才完成。2023年12月初，5套装修好的民宿一上架，正好赶上了沈阳旅游爆火的阶段。“我们开业的时机太好了，直接赶上了沈阳冬季旅游最火的时候，我的民宿在中街附近，客流根本不愁啊，开业至今从没空过房，尤其是去年12月和今年1月、2月，沈阳吸引了那么多南方小土豆来玩，民宿非常抢手，过年期间我们每天都能接到上百个电话询问是否还有房间。” 肖佳丽说：“市场反响解开了之前的疑问——设计装修用了那么多的时间和精力是否值得？”
但创业没有一帆风顺的，预想中的困难在旅游旺季之后显现苗头。过完春节来到了3月份，酒店住宿行业开始进入了传统的淡季，客源不可避免地受到影响。“怎么办，直接在淡季躺平？还是用力逆转局面？”肖佳丽说：“我们开始做大批量营销宣传，各种平台全都展示，让更多的人知道我们，尤其是我们积累的好口碑发挥了作用，90%的客人都会向亲戚朋友介绍我们家。3月份所有房间满房，甚至超过了1月份的销售额。”
看好沈阳旅游又装修6套民宿
肖佳丽从一开始就想做有温度的民宿，这不仅体现在把民宿当成自己家一样设计装修，更体现在平时用心接待服务上。做民宿酸甜苦辣都有，但肖佳丽大多数时候感到的是甜蜜，因为用心有温度对待每一个客人，同时得到客人的满意回应，这个时候就是最甜蜜的。
4月6日，清明小长假最后一天，从哈尔滨来沈阳游玩的客人预订了两天的民宿，但孩子突然发烧，联系肖佳丽询问退房的事。“客人说孩子挺一挺也可以，但我觉得孩子不舒服就不要挺着了。因为他是从平台上订的房，如果退房平台要扣400元，只能退回200元。” 肖佳丽说：“最后我决定不让他从平台上退，我给他退了500元，他只承担了100元的损失。但我的损失就大了，退完房已经是晚上8点了，也租不出去了，第二天再租的话，价格也不是假期的价格了。”
遇到特殊情况，肖佳丽没有置之不理，没有按预订处理，宁可自己损失一些，也不让客人损失太多，这样的做法赢得了客人“Mr洋”的称赞：“真的，让人心里太舒服了。”
因为肖佳丽作出了有温度服务的承诺，客人对此深信并且提出个性化的需求，有的客人在晚上11时还希望拿到一些补充用品，肖佳丽准备了大堂摆放物品，充分满足所有客人的需求。“4月3日晚上，客人说浴缸塞拔不出来了，即使是晚上10点半了，我们都会过去解决问题。”
民宿不像酒店是有24小时响应服务的，但肖佳丽觉得既然客人来沈阳玩了，住在自己的民宿里就应该让他们觉得到家了，在家里遇到问题肯定得尽快解决。“很多人说这么做都是为了好评吧，我不这样觉得，我觉得是为了彼此的信任和感受，人与人之间都是有温度的，你用心一分，他回报十分。我们获得大量好评，没有窍门，就是用心来对待，温度就是人与人之间的链接产生的吧。”
“开业4个月，沈阳旅游热潮给我们带来稳定的客源，根本没淡季旺季的区别啦。”肖佳丽说：“我们看好沈阳旅游的发展势头，有2套民宿争取‘五一’前上架销售，还有4套正在设计装修中，火力全开接待来沈阳玩的游客。”
辽沈晚报记者 吉向前 文并摄
