央广网九江4月9日消息（记者刘培俊）一声春雷响，万棵竹笋生。眼下，正是雷竹笋上市时节，在江西省九江市湖口县均桥镇新桥村，400余亩雷竹笋伴随着春雨的滋润，破土而出。村民们抢抓时节采挖雷竹笋，林间一派喜获丰收的忙碌景象。
雷竹笋（央广网发 徐会刚 摄）
踏入竹林，首先映入眼帘的是一片青翠挺拔的雷竹，伴随着的是清新的空气和鸟儿的歌声。挖笋的村民们提着篮筐，手拿特制铁铲，穿梭在竹林中，只见他们手法娴熟，一铲、一提，一根完整的竹笋就被挖了出来，挖出来的竹笋表面往往还沾着一些泥土，用手轻轻地将泥土拍掉，剥掉外衣，便露出了洁白的竹笋。村民何润珍说：“早上六点我们就会过来挖笋，这里离家近，可以照顾到家里，工资收入还可以。”
村民正在挖竹笋（央广网发 徐会刚 摄）
新桥村党支部书记、村委会主任饶志轩介绍，该村综合利用撂荒地，大力种植雷竹，让荒山变绿、让荒地出金，带动周边的乡亲们一起发展、共同致富。所种的雷竹引自浙江宁波，因早春打雷即出笋而得名，是春笋市场上最早上市的笋种，其口感甘甜、脆嫩鲜美，深受大家喜爱，“这种雷竹笋长到二三十厘米的长度正合适，甚至不用过水去涩，鲜嫩到可以生吃。”
雷竹笋（央广网发 王林华 摄）
近年来，湖口县均桥镇通过招商引资，引入雷笋种植大户，对新桥村的荒地进行综合开发利用，连片发展400多亩雷竹林，带动周边50多名村民从事管护采摘工作，通过土地流转、务工、分红等方式带动村民实现“家门口”就业增收，切实推进乡村全面振兴。
村民忙着剥竹笋（央广网发 王林华 摄）
好竹连山觉笋香，尝鲜无不道春笋。趁着春光正好，让我们一起“上春山”去寻春笋吧。
村民正在挖竹笋（央广网发 张璐 摄）
